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莫凡彼人資及營運督導告訴你 餐飲面試NG行為？ 還有錄取秘笈！ | 面試1定贏

 
炙熱的豔陽天，來客冰涼爽口的冰淇淋多幸福啊！知名的「莫凡彼餐飲集團」要來分享，想投身餐飲業，求職者該如何踏出成功第一步？
 
莫凡彼人資副理鞠岱偉分享，從事餐飲服務業，儀表很重要，以下四點是入門要件：
 
１．乾淨整齊
 
２．面帶微笑
 
３．不誇張打扮
 
４．不彎腰駝背
 
女生不要濃妝、耳飾不誇張、指甲不留長，因為容易藏污納垢，然後不要做誇張的彩繪美甲，易讓客人有壓迫感，只要面帶微笑就是友善的展現，予人好感度立刻提升。而在衣服部分，太誇張會讓人有距離感，鞋子以包鞋為主，如果是要應徵飯店的高階職務，就必須著套裝，如果消費族群大眾化，那麼應徵服飾乾淨即可。鞠岱偉分享，曾有位女生在大熱天，穿著誇張露背裝來面試，這也是對主考官的不尊重！
 
 
還有個小技巧提醒，應徵者以素面上衣為主，不要穿太撞色衣服，容易讓主考官注意衣服而不會注意到臉；如果是應徵主管職，則不建議球鞋，應徵一般職務就沒這限制。服務業要設身處地，換位思考，以顧客角度出發，你會希望受到什麼樣的服務，自然就會拿出該有的服務精神。另外，要進入這行，責任心很重要，因為這是團體的運作，下班前必須交接清楚給下一位夥伴，可以在時間上作好安排規劃，不然會拖累團隊，而不是時間到了只顧自己打卡下班！
 
 
提醒求職者，若被問到「有沒有印象深刻的事可分享」，建議一定要講正面的例子，像是曾經解決過什麼危機，用什麼方式，改變了什麼結果，如果是初出社會新鮮人，則可以用在校期間的例子，來告訴面試官你的頭腦靈光反應快，很適合這份工作唷！

 

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