遠在臺灣尾的屏東縣枋寮鄉，是全臺知名海鮮美食之鄉，尤以擁有豐富Omega 3、DHA及EPA等營養元素的龍膽石斑，更是個中要角。圓山大飯店基於協助推動臺灣觀光產業發展的理念，8月24日至9月30日推出今夏最頂級的海味「龍膽石斑美食節」，賓客不用舟車勞頓南下，在該飯店就能大啖龍膽石斑魚的頂級美味。屏東特色店家也於8月24至26日，在該飯店大廳設櫃推介地方農漁產，以美食會友，創造商機。

 

圓山大飯店董事長林育生表示，圓山大飯店為協助推動臺灣觀光產業發展，每年固定舉辦國外及臺灣在地美食節，這次與屏東縣枋寮鄉合作，推廣臺灣養殖漁業好食材，推廣臺灣本土美食，協助宣傳好吃、好玩的觀光資源，也希望藉此讓賓客更了解枋寮鄉民對於養殖漁業的貢獻與努力。

 

枋寮鄉公所鄉長陳亞麟感謝圓山大飯店共同舉辦這次的活動，以臺灣文化地標五星級飯店的力量，積極協助行銷枋寮的美食與與觀光，希望透過這次的活動交流，吸引更多遊客到屏東枋寮品嚐在地美食、體驗漁村觀光。

 

龍膽石斑擁有Omega 3、DHA及EPA等豐富營養且魚皮富含膠原蛋白，肉質細膩鮮甜，是最佳的美食聖品。為找到最佳的美味在地食材，圓山大飯店金龍餐廳主廚許耀光及圓苑餐廳主廚王泉益，聯袂前往屏東縣枋寮鄉，找尋最新鮮美味的龍膽石斑，將原汁原味完美端上場。

 

圓山大飯店自8月24日起至9月30日止的龍膽石斑美食節將於金龍餐廳及圓苑餐廳舉行，分別以粵式與江浙特色單點料理，供賓客選擇，推薦佳餚包括：「古法蒜子紅紋扣龍膽翅」、「鮮鮑干蔥龍膽煲」、「酸高麗菜魚頭鍋」、「龍膽三鮮餃」等20道料理，豐富多樣的魚鮮美味，讓您大快朵頤。

 

立法委員鍾佳濱、莊瑞雄、蔡碧如以及臺北市政府陳志銘秘書長等貴賓，也蒞臨美食節現場，祝賀活動成功，並熱情邀請北部饕客，到臺北圓山大飯店大啖龍瞻石斑的五星級廾美味料理。