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東部首座生技工廠 臺(tái)東大學(xué)助小農(nóng)產(chǎn)品化 改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)

為解決學(xué)用落差問題,各大學(xué)積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)合作,國立臺(tái)東大學(xué)也是其中之一,不過,這裡的產(chǎn)學(xué)合作不僅協(xié)助學(xué)生,更向東部小農(nóng)、微型企業(yè)伸出援手,只要提供原物料,生技工廠將從設(shè)計(jì)、研發(fā)到試生產(chǎn),給予一條龍式的協(xié)助,提升小農(nóng)、微型企業(yè)的產(chǎn)值與收入,進(jìn)而改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

 
產(chǎn)學(xué)合作2大類型
國立臺(tái)東大學(xué)生命科學(xué)系李俊霖教授指出,產(chǎn)學(xué)合作通常分為2大類型:其一是協(xié)助企業(yè)研發(fā),後續(xù)生產(chǎn)則由企業(yè)自己負(fù)責(zé),這種「委託研究」的形式是各大學(xué)中最常見的,舉例來說,臺(tái)東大學(xué)便有與晨暉生物科技、信豐農(nóng)業(yè)科技、臺(tái)美檢驗(yàn)等公司進(jìn)行這樣的合作,協(xié)助健康食品的評(píng)估及實(shí)驗(yàn)等。
 
其二是企業(yè)只提供原物料、討論構(gòu)想,學(xué)校則負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研發(fā)、試生產(chǎn),簡而言之,便是實(shí)際幫助企業(yè)把產(chǎn)品做出來。李俊霖說,這種形式比較少見,因?yàn)閷W(xué)校需要有具有生產(chǎn)線的食品工廠才能做,而臺(tái)東大學(xué)近年便成立了一座「東部生物經(jīng)濟(jì)中心先導(dǎo)工廠」,由李俊霖?fù)?dān)任主任,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營管理。
 

 
東部第一座生技工廠
過去,東部地區(qū)沒有生技工廠,當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)、微型企業(yè),雖有研發(fā)、改良需求,前往西部地區(qū)所需的資金、產(chǎn)量及通路條件,對(duì)於他們來說,卻實(shí)在難以達(dá)成。有鑑於此,臺(tái)東大學(xué)與臺(tái)東縣政府?dāng)y手合作,申請(qǐng)花東基金,在臺(tái)東大學(xué)舊校區(qū)內(nèi)成立了這座「東部生物經(jīng)濟(jì)中心先導(dǎo)工廠」,成為東部第一座生技工廠,並於今年9月也取得ISO22000與HACCP的認(rèn)證。
 
隨著這座生技工廠的成立,臺(tái)東大學(xué)可接受小農(nóng)、微型企業(yè)的少量委託,幫助他們進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)及改良,光是今年,便已接到20件產(chǎn)學(xué)合作案。像是長濱鄉(xiāng)產(chǎn)銷班生產(chǎn)的「香檬」,體積比檸檬小,維生素C的含量卻高出20倍,原本都是榨汁冷凍保存,但冷凍的效益差,花費(fèi)也高,透過臺(tái)東大學(xué)的協(xié)助,改良成即溶粉,不僅省去冷凍費(fèi)用,還可長期保存。

 
校方、地方、學(xué)生創(chuàng)三贏
談及成立生技工廠帶來的轉(zhuǎn)變,李俊霖表示,過去多是協(xié)助研發(fā),如果最終沒有產(chǎn)品化,可能就只是一份報(bào)告,如今可以自己做到產(chǎn)品化,不僅改善校方在研究方面的能量,也可提高小農(nóng)、微型企業(yè)的產(chǎn)值與收入,進(jìn)而改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。而在李俊霖帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)中,除了招攬已畢業(yè)的學(xué)生回校擔(dān)任工程師,也聘請(qǐng)校內(nèi)生命科學(xué)系、食品生技應(yīng)用二技的學(xué)生從事研發(fā)、基礎(chǔ)生產(chǎn)等工作。一座生技工廠的成立,成就校方、地方、學(xué)生的三贏局面。
 
↑東部生物經(jīng)濟(jì)中心先導(dǎo)工廠外觀
 
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