1.什麼樣的人格特質最適合春來園?

要經營一家餐廳，廚師和服務人員可是靈魂人物，張凱瑜說，希望求職者有親切、活潑、外向的個性，因為春來園會要求服務人員必須在上菜時，向客人講解每一道菜色的特點，因此需要開朗有親和力。至於經驗的部分，若是應徵外場人員沒有經驗也沒問題，進入春來園之後會有相關的教育訓練。

2.面試的衣著建議?

由於餐飲業的產業屬性，張凱瑜建議面試的穿著以乾淨整齊為主，過去他曾有遇過穿著西裝打領帶、穿著皮鞋的求職者，來應徵外場服務人員，不論是請他上菜、介紹菜色，都讓人感覺格格不入。

3.面試不能踩的地雷?

張凱瑜回憶起曾有求職者父母陪同面試的經驗，甚至連面試官的問題都是由父母來回答。張凱瑜說，其實春來園並不會介意父母陪同，但建議發問和回答都是由求職者本身回答，也讓人會覺比較真誠、獨立。還有一個最關鍵的地點就是遲到，張凱瑜說這應該是不論何種行業，都是不能犯的禁忌。

4.最重視履歷哪一部分?

張凱瑜說因為春來園的位置較偏遠，會先看求職者的聯絡地址，如果從臺北市到三峽，開車至少要一小時，如果是搭乘大眾運輸會花上更多的時間，因此求職者的居住地點也是一個重要的考量。