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人物專訪/愛上大飯店 羅元均在晶華酒店看到未來

↑羅元均認為,年輕是學習的黃金時期。(圖/記者黃彩絹攝)
 
半年的拉斯維加斯遊學打工之旅,開啟羅元均(PAUL)進軍觀光產(chǎn)業(yè)的大門,返臺後第一份工作,鎖定五星級酒店--臺北晶華酒店。該酒店董事長潘思亮具體實踐「將心比心、待人如己」的經(jīng)營理念,及對社會公益的關注,堅定羅元均對晶華集團的信心;該酒店董事總經(jīng)理吳偉正明快的處事能力,也被羅元均奉為學習標竿;他也珍惜晶華酒店溫馨及不吝分享的工作氛圍,從主管到同僚,都是激勵羅元均自我提升的動力。
 
↑羅元均認同晶華酒店的經(jīng)營理念(圖/臺北晶華酒店提供)
 
積極進取態(tài)度  掌握年輕時光
 
羅元均現(xiàn)任臺北晶華酒店值班經(jīng)理(Duty Magnager),他以積極進取態(tài)度開創(chuàng)職涯人生,確認年輕是最好的學習成長時機,同時,應把眼光放遠,先別計較薪資,而優(yōu)先選擇優(yōu)具有前瞻性的職涯環(huán)境。
 
羅元均大學就讀應用英文系,課程內容以觀光業(yè)培訓為重點,但真正對觀光業(yè)有較具體認知及興趣,則源於拉斯維加斯半年的打工度假經(jīng)驗。睹城觀光業(yè)高度發(fā)展、酒店以創(chuàng)意取勝,且一家比一家高檔,引領國際精緻休閒娛樂潮流,展現(xiàn)觀光業(yè)的價值及潛力,確立羅元均成為觀光人的決心。
 
↑拉斯維加斯打工度假之旅,讓羅元均肯定觀光業(yè)的價值及潛力。(圖/臺北晶華酒店提供)

紮實的櫃檯訓練奠定飯店專業(yè)基礎
 
羅元均吸取拉斯維加斯打工友假的經(jīng)驗返臺,順利獲臺北晶華酒店錄用為櫃檯人員,僅兩年時間,即以優(yōu)越潛力升任值班經(jīng)理(Duty Magnager)。羅元均指出,櫃檯人員主要辦理旅客入住及退房手續(xù)(check-in和check-out),看似單純,細節(jié)卻串接飯店業(yè)的專業(yè)知識。羅元均敞開心胸接受晶華酒店給予櫃檯人員的紮實訓練,從中受益無窮,同時也讓主管看到他的努力及潛力,櫃檯工作兩年,就獲擢升為值班經(jīng)理。

值班經(jīng)理需要學習的事務及擔負的責任更多,其職務類似大樓管理員,負責管理所有樓層,但管理的內容及項目,又比大樓管理員複雜許多,有任何情況,均需前往了解問題及做第一時間的處理,並要匯集完整內容呈報主管。羅元均認為年輕應多學習及磨練,勇於接受新職務的挑戰(zhàn)。
 
自我調整 磨練圓融個性 
 
羅元均坦承自己個性比較急燥、EQ管理有待加強,加入晶華酒店團隊以來,羅元均在付出工作熱誠誠之際,也逐步領悟內在的自我調整及外在的相互謀合同等重要,為順利達成服務客人的任務,他從人際磨擦中提升自己、調整自己,讓個性更圓融,同時在同事的相處和服務客人之間,尋找最佳平衡點。而值班經(jīng)理工作更繁重、和各部門的縱向及橫向溝通更密切,而且有輪班需求,因此接任新職,除了需調整作息時間外,還需要再進一步磨練自己的溝通能力、耐心及做好情緒管控。
 
值班經(jīng)理也是酒店面對客人及各檢查單位的第一線,羅元均指出,如果能夠快速、準確回答各徵詢的問題,對飯店的形象也會有正面效益。舉例來說,面對建管或安全單位的檢查,可能會詢問到整座建物的細節(jié)問題,如宴會廳高度等之類,值班經(jīng)理能否在第一時間回覆,代表該酒店的專業(yè)管理能力。羅元均指出,飯店內部各種資訊,端賴自己平時努力多方搜羅及學習,以備不時之需,羅元均認為,學無止境,雖任值班經(jīng)理2年多,仍有有許多飯店的專業(yè)知識值得學習。
 
視他人的嚴苛為進步動力
 
除了熱愛學習,羅元均另一個令人讚賞的特質就是不怕主管及客人挑剔,他把這些嚴格的要求視為督促自己進步的助力。升任經(jīng)理後,羅元均有機會和高階主管開會及溝通,他也從主管身上學到很多說話條理、藝術及處理事物的態(tài)度。隨著歷練時日累積,羅元均愈來愈能掌握自己的職務範疇,由於館內發(fā)生事故,不論是人事或硬體問題,值班經(jīng)理是第一個代表飯店出面處理的人員,有時候難免同時有多宗事件發(fā)生,因此值班經(jīng)理也需有能力快速判斷處理的方式和先後順序。
 
隨著時間和經(jīng)驗累積,羅元均處事愈趨圓融、穩(wěn)健,為飯店的危機處理帶來績效。他圓滿處理一位用餐客人遺失錢包案例,當時過濾錄影帶影像,發(fā)現(xiàn)是鄰桌客人所偷,雖然這不是飯店的錯,但羅元鈞透過安靜及耐心的陪伴,和客人一起面對警察單位的盤詢及筆錄,真誠感動客人,化解客人對飯店的負面情緒。羅元均也曾透過私人關係,化解旅客抱怨,及時扭轉旅客對該酒店的負面情緒,另外,他因耐心和一位長住客人溝通,最終不但化解客人的敵意,更讓客人把自己當成朋友,為飯店提供許多改善的建議。不過友善溝通和軟性訴求無法用來解決所有問題,羅元均指出,面對問題也必須評估相關人、事的性質,必要時也須採用硬性手段,甚至請警力介入。
 
認同「將心比心、待人如己」的營運理念
 
羅元均也參與晶華酒店舉辦雙城論壇的盛事,會前密集和警察單位協(xié)商與會人士進出動線,會議進行當日,一邊要處理外部人士抗爭,一邊要確保賓客安全,這些有賴專業(yè)及事先縝密的規(guī)畫以完成使命。值班經(jīng)理和安全部的合作也很密切,透過充分溝通及合作,排除灰色地帶不明責任歸屬,讓飯店維安滴水不漏,發(fā)揮大團隊的合作效益。
融入晶華酒店團隊多年,羅元均對公司的營運理念逐漸有所體驗,他認同潘董事長所堅持的理念,同時也欽佩潘董事長真正具體實施「將心比心、待人如己」的理念,真切感到晶華酒店不但善待客人,同時也善待員工,他指出,有一些企業(yè)標榜以客為尊,但卻踐踏員工權益,然而,晶華酒店則真心照顧員工、關心員工,尊重員工。
 
挑戰(zhàn)多元學習 兩大目標自我勉勵
 
羅元均也指出,該酒店董事總經(jīng)理吳偉正給予他很大的啟發(fā),也是他最想學習的標竿,羅元均稱讚吳偉正總能把複雜的事情簡單化,講話和做事都能切入重點,雖是餐飲部背景,但願意深入了解其他部門的業(yè)務,也樂意實際體驗櫃檯工作,熱誠的學習精神,頗令羅元均感動。
 
羅元均珍惜晶華酒店給予自己的成長機會,他將繼續(xù)挑戰(zhàn)自己的多元學習,努力邁向兩大目標:
一、培養(yǎng)自己在短時間內做出最好決定的能力
二、學習簡化事情,讓問題可以最簡單方式解決,又不會產(chǎn)生其他層面的損傷。
 
期望帶領團隊擴大效益 樂意挑戰(zhàn)新職務
 
羅元均在每個職位上都努力做到最好,對公司有一定程度的貢獻,他更期待持續(xù)成長,他指出,單憑一個人力量,創(chuàng)造的效益有限,他期許自己有機會帶領團隊,經(jīng)由一組人馬的合作及努力,將能為公司做出更大的貢獻。羅元均也勇於挑戰(zhàn)新職務,他了解晶華集團持續(xù)有拓點計畫,他希望繼續(xù)留在集團內學習,但不排斥前往新?lián)c挑戰(zhàn)新工作及接受新環(huán)境的磨練。

多向溝通力道精準快速
 
由於負責安排媒體採訪拍攝事宜,晶華酒店行銷公關部主任邱郁紘感謝羅元均鼎力協(xié)助完成任務,邱郁紘指出,羅元均溝通協(xié)商能力極佳,不論他本人是否在影片中擔任要角,或出面協(xié)調其他部門,溝通力道都是精準又快速。
值班經(jīng)理提升外語能力是重要課題,邱郁紘指出,該酒店國際旅客比例高、內部會議多以英語進行、館內常有國際交換學生及員工、再加上酒店內難免會聽到鄉(xiāng)音重的英文,因此該酒店特別為新進人員開辦外語課程。
 
樂在工作的羅元均,珍惜工作帶來的成長喜悅,他常在下班後繼續(xù)思考公司的案例,甚或不眠不休的構思如何防範未發(fā)生的問題。而職位上的所學,也自然地延伸到下班後的日常生活上,促使他不自主地觀察四周環(huán)境的安全,同時也把職場的邏輯及條理,導入家居生活,羅元均頗能享受認真工作帶來的邊際效益。
 
立定目標 全力衝刺
 
羅元均曾應應邀返回母校和學弟學妹分享職場心得,他建議學弟妹把握年輕黃金歲月,30歲前以努力學習為方向,有如海綿吸水不停歇。選擇工作方面,他建議不要以薪資高低做為唯一的依據(jù),而應評估工作的環(huán)境和未來的發(fā)展?jié)摿ΑA_元均指出,想過什麼生活由自己決定,不論是到海外打工或留在國內工作,沒有好與不好,但結果是由自己承受。他曾半年在拉斯維加斯遊學打工,目的是去交朋友、賺錢和玩樂,返臺後,臺北晶華酒店的工作則是一連串的學習和專業(yè)能力的培育,全力向期待的目標前進。
 
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晶華酒店值班經(jīng)理羅元均櫃檯人員酒店人物專訪