明新科大休閒系舉辦茶文化論壇 茶席飄香創新與傳承茶藝文化
↑休閒系舉辦茶文化論壇，創新與傳承茶藝文化。（圖／明新科大提供）
今年適逢休閒事業管理系創系20週年慶，特於12月2日舉辦「臺灣茶文化」論壇，邀集產官學專家，由經驗分享傳承與創意激盪，為臺灣茶文化與文化休閒旅遊的未來發展做出貢獻。
校長劉國偉出席論壇開幕式時表示，浪漫臺三線中，新竹北埔、峨眉是產茶重鎮，明新可以利用USR、地方創生的力量，建立新竹茶路，也可以與其他像是近文山產茶區的政大成立臺灣茶路聯盟，將茶產業從具經濟價值的產業，更進一步推動為有內涵的茶文化產業。
↑休閒系「2020臺灣茶文化創新發展論壇」，包含以「茶」為題的茶席創新發表活動。（圖／明新科大提供）
休閒系系主任廖淑容表示，2020後疫情時代的臺灣休閒旅遊，走向深化「在地的」、「文化的」、「故事的」，有內涵且精緻的市場趨勢。而「茶文化」更是附加在休閒旅遊價值與意義的重要在地元素。休閒系自2000年創立開始，為培育休閒產業人才對於茶文化的相關專業知識，將茶藝納入選修課程，進而定期舉辦茶藝論壇與茶席展演活動，努力實踐大專院校對實務產業的人才培育。
廖主任表示，茶文化論壇上午場次的專題演講，特別邀請政大校長郭明政，以「政大50+1地方創生計畫–臺北茶路」為題，闡述以社群支持農業的理念，分享政大地方創生計畫中如何將都市週邊里山里海及原鄉原民等，串連建構臺北茶路。還有臺北大學賴賢宗所長主講「經典傳唱與茶席」、臺灣烏鐵奉茶協會周仁智創會理事長主講「創新茶文化與開拓」，以及休閒系范育成副教授主講「臺灣茶文化在歐洲之發展」、羅元宏退休副教授主講「茶與養生」等，由專家學者與業者分享臺灣茶文化茶產業領域之創新發展理念、經驗或研究成果。
↑休閒系「2020臺灣茶文化創新發展論壇」有以「茶」為題的創作發表茶席活動。（圖／明新科大提供）
下午場次則是以「茶」為題的創新發表，特邀請在服務產業學院擔任創意總監、知名型男主廚陳鴻主持，搭配茶席活動帶領與會者一起欣賞由資深茶人或年輕創作者，發表個人創新茶品或茶藝相關作品。