↑烤鴨新上線，搭配桂花情人果、花生跳跳糖，一秒回到小時候。(圖／六福旅遊集團提供)
「花膠三品鍋」是以臺灣經典手工菜「雞仔豬肚鱉」手法，創(chuàng)意展現(xiàn)粵菜傳統(tǒng)名湯「胡椒豬肚雞」風味，將高達6顆鮑魚及粵菜必備的花膠放入土雞中，再以豬肚包覆，與燉煮8小時的白胡椒濃湯底一同煲煮，喝起來溫順厚實，胡椒香也讓人越喝越唰嘴，為驅寒暖胃最佳聖品，額外再提供蔬菜盤、美國無骨牛小排、手打墨魚漿與手打蝦漿等，當成火鍋般燙熟食用，吃起來最為新鮮多汁，適合4~6人共享，每份3,980元+10%。
↑「花膠三品鍋」，將高達6顆鮑魚及粵菜必備的花膠放入土雞中，再以豬肚包覆，與白胡椒濃湯底一同煲煮，讓人越喝越唰嘴，為驅寒暖胃最佳聖品。(圖／六福旅遊集團提供)
粵亮廣式料理也同時推出超豪華港點「鮑魚灌湯包」，每盅320元+10%，外層皮薄又有勁道，剝開外皮後，熱騰騰的鮮美湯汁立刻流淌而出，整顆鮑魚、完整大蝦頂級內餡現(xiàn)身，先淺嚐濃郁但不膩口的湯汁，再細細品嚐飽滿的內餡，鹹甜香醇的滋味立刻收服老饕的心。
↑粵亮廣式料理也同時推出超豪華港點「鮑魚灌湯包」，整顆鮑魚、大蝦美味入料，皮薄餡滿湯汁狂流，鹹甜香醇的滋味立刻收服老饕的心。(圖／六福旅遊集團提供)
靚皮烤鴨超熱賣 單日最高狂銷50隻
臺灣人愛吃烤鴨，「靚皮烤鴨」為粵亮廣式料理經典菜色，透過不斷升級改版，推出全臺首創(chuàng)跳跳糖烤鴨創(chuàng)造話題後，不只讓饕客一吃再吃，也吸引新客慕名而來，帶動周末單日最高銷量達50隻。粵亮廣式料理改版新的復古風「靚皮烤鴨」，維持傳統(tǒng)古法，選用3公斤的櫻桃鴨，依添料、醃製、風乾、上醋水、烘烤、淋油等多道程序進行料理，烤鴨皮脆肉多汁，搭配招牌甜麵醬外，還加入復古風特色，讓懷舊滋味再升級，新增微辣刺激的金蒜燒鴨醬、客家風味的蜂蜜金桔醬，配料也同步改版，將跳跳糖裹上花生粉，入口後在嘴裡翩翩起舞，化解鴨皮的油膩之餘，細緻甜味更增添花生香氣，另外也特別強化口感，全新開發(fā)桂花情人果，酸甜的滋味、爽脆的口感，馬上勾起小時候回憶。
烤鴨料理另一大魅力在一鴨多吃，享用片皮鴨後，還有「荔灣艇仔鴨架小米粥」、「風沙韭銀炒鴨絲」、「翠玉白塔香爆鴨架」、「烈火白菜豆腐鴨架湯」、「蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆」等多種吃法選擇，靚皮烤鴨二吃2,380元＋10%，只要再補380元＋10%，可再增加至第三吃。
臺北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理
地址：臺北市南港區(qū)忠孝東路七段359號8樓
訂位專線：02-6615-6528
官網：http://www.courtyardtaipei.com.tw/zh-TW/