「集團(tuán)衛(wèi)生安全官」將清潔與衛(wèi)生工作分為客房、餐廳、公共區(qū)域、以及後場四大領(lǐng)域，以臺北晶華酒店為例，客房部分除了設(shè)置有「紫外線高效能消毒機(jī)」進(jìn)行所有客房鑰匙的消毒工作，確保交到每一位房客手裡的鑰匙都安全無虞；客房內(nèi)的深層清潔也將延續(xù)至每房退房後、隨即更換及消毒空調(diào)的「出風(fēng)口濾網(wǎng)」，為入住房客的空氣清潔把關(guān)。對於即將入住的客房，房務(wù)部門也會以醫(yī)療級的「紫外線消毒燈」進(jìn)行照射消毒後，始提供貴賓入住。而全館的服務(wù)資訊以及客房餐飲菜單…等，也全面升級為免翻閱的「客房指南電子化版本」。
↑客房消毒十大熱點(diǎn)標(biāo)示。（圖／臺北晶華酒店提供）
在餐廳的安全防護(hù)部分，服務(wù)人員全力配合政府的疫調(diào)需求，詳實(shí)登記每一組用餐顧客的連繫資訊與座次安排，嚴(yán)加落實(shí)「用餐實(shí)聯(lián)制」，以利後續(xù)的追蹤與回溯，確保用餐民眾的安全與安心。而晶華最富盛名的「
食安實(shí)驗室」也持續(xù)發(fā)揮功能，為每日入倉的食材以及各餐廳烹調(diào)完成的料理進(jìn)行檢測；同時間，集團(tuán)衛(wèi)生官也匯集採購部合作的優(yōu)質(zhì)廠商資訊，確實(shí)記錄各項農(nóng)漁產(chǎn)品來源以執(zhí)行「食材溯源管理」 。自助餐檯上所加裝的「透明防護(hù)罩」以及每15分鐘更換公用餐夾的動作也已成為標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，服務(wù)人員並會提醒取餐民眾確實(shí)戴好口罩，在顧客入座前後都會以酒精擦拭桌椅、菜單，所有外帶餐點(diǎn)也會附有「安心小卡」，詳實(shí)記錄餐點(diǎn)製作時間與食用建議，烹調(diào)廚師與打包人員皆簽名以示負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者的飲食安全層層把關(guān)。
↑柏麗廳自助餐檯加裝「透明防護(hù)罩」，保障食物安全與食客健康。（圖／臺北晶華酒店提供）
公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔包括酒店大門口設(shè)置國家級「紅外線熱像測溫儀」進(jìn)行體溫即時篩檢，出入口及樓層亦放置酒精自動洗手機(jī)，客用電梯每小時控梯一次以進(jìn)行深層清潔消毒作業(yè)，客房樓層的走道消毒工作會由原先的每日2次增加至4次。旅客住宿期間經(jīng)常使用到的健身房與頂樓溫水游泳池，也會以「10大接觸熱點(diǎn)」的方式加強(qiáng)高風(fēng)險接觸型表面的清潔消毒。後場辦公室的空間將等同營業(yè)空間辦理，在消毒次數(shù)以及接觸點(diǎn)方面同樣會強(qiáng)化處理，所有同仁們也和顧客相同，需全面測量體溫並依法配戴口罩。
針對上述更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生安全措施，晶華國際酒店集團(tuán)營運(yùn)長顧嘉惠強(qiáng)調(diào)：「面對新冠肺炎，晶華的防疫措施絲毫不能鬆懈。集團(tuán)旗下?lián)碛蝎@得政府表揚(yáng)的防疫旅館--捷絲旅林森館，它為全臺觀光飯店以及旅館業(yè)樹立了最高標(biāo)準(zhǔn)的防疫典範(fàn)，更強(qiáng)化了集團(tuán)安心安全的品牌形象。隨著疫情變化，晶華所提供的服務(wù)流程以及軟硬體設(shè)施也會隨之戒備調(diào)整。我們把最高規(guī)格的消毒清潔程序排入日常的工作流程當(dāng)中，全面提升衛(wèi)生安全的層次與等級，善盡企業(yè)責(zé)任，為全體社會的公共衛(wèi)生安全出一份力量。」