臺(tái)南晶英X統(tǒng)一「棒球系麵包」 看棒球賽事啃包最合拍
↑臺(tái)南晶英酒店吹起仿真麵包風(fēng)，打造超逼真「紅不讓棒球麵包組」，每組三顆親民價(jià)格只要180元。 (圖／臺(tái)南晶英酒店提供)
最近臺(tái)灣烘焙界吹起一股仿真麵包風(fēng)潮，用麵糰百分百還原食材造型，超夯外觀搭配獨(dú)特口味引起大批網(wǎng)友購買嚐鮮、大曬IG美圖，臺(tái)南晶英酒店攜手在地好夥伴統(tǒng)一集團(tuán)，挾帶集團(tuán)球隊(duì)去年榮獲中職總冠軍的熱潮，以運(yùn)動(dòng)風(fēng)作為發(fā)想主軸，推出3款擬真造型「紅不讓棒球麵包組」，用迷你版的棒球元素，於今年春季聯(lián)手擊出不同凡響的創(chuàng)新美味，每組3顆親民價(jià)格只要180元，即日起在臺(tái)南晶英酒店1樓外賣中心獨(dú)家美味上市。
國民「棒球」運(yùn)動(dòng)已於3月起如火如荼展開，全臺(tái)各地都有精彩刺激的賽事，臺(tái)南晶英酒店延續(xù)與統(tǒng)一集團(tuán)良好的合作默契，將「全民運(yùn)動(dòng)」帶入日常生活，嶄新設(shè)計(jì)棒球主題系列麵包，嚴(yán)選來自北歐芬蘭、有極光奶油美譽(yù)的「統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油」，經(jīng)飯店法籍西點(diǎn)行政主廚羅倫與統(tǒng)一文世成師傅所率領(lǐng)的烘焙團(tuán)隊(duì)反覆琢磨，不論外觀或口味都有極大的突破。
↑臺(tái)南晶英法籍西點(diǎn)行政主廚羅倫(右)與文世成師傅領(lǐng)軍的統(tǒng)一集團(tuán)烘焙團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)選北歐芬蘭「看著極光長大的奶油」，製作奶香濃醇手工麵包，每款都美味。 (圖／臺(tái)南晶英酒店提供)
首款介紹「棒球造型丹麥麵包」，烘烤時(shí)空氣中散發(fā)些許清淡的甜味，麵糰經(jīng)由多道繁複工法，呈現(xiàn)外皮酥脆內(nèi)裡柔軟的口感，搭配草莓果乾，外型則用紅麴粉調(diào)色，以條狀方式圍繞做裝飾，象徵棒球上的縫線，圓潤的粉色球狀，巧妙地搭上春天的粉嫩氛圍，非常討喜。
↑棒球造型丹麥麵包。(圖／臺(tái)南晶英酒店提供)
另一款「亞麻籽黑橄欖球棒」用傳統(tǒng)荷蘭脆皮麵包製作手法，表面塗層仿似虎皮，藉以真實(shí)展現(xiàn)球棒堅(jiān)硬粗曠的造型，也象徵揮出Home Run的動(dòng)感精神。厚實(shí)的外殼包覆濕潤的麵包體，將黑橄欖和亞麻籽揉入麵糰當(dāng)中，口味上略帶些特殊的鹹香為整體加分不少。
↑「亞麻籽黑橄欖球棒。(圖／臺(tái)南晶英酒店提供)
最後則是金黃色「墨西哥球帽麵包」，看似鬆軟的外皮下卻裹著令人驚豔的夾餡，主廚先將蔓越莓果乾拌入70%的米歇爾巧克力，微苦中帶有一份驚喜的風(fēng)味，最後再用焦糖榛果點(diǎn)綴，放進(jìn)口中呈現(xiàn)完美融合的酸甜滋味。
↑墨西哥球帽麵包。(圖／臺(tái)南晶英酒店提供)
此外，2位重量級(jí)主廚也將於4月16日(五)晚上6:30帶著全新商品現(xiàn)身臺(tái)南市立棒球場，除了為球員們加油，也將擔(dān)任當(dāng)晚統(tǒng)一7-ELEVEn獅隊(duì)與富邦悍將大賽的開球嘉賓，為緊張刺激的比賽揭開序幕！這次場外也特別設(shè)置「臺(tái)南晶英能量補(bǔ)給站」，球迷凡於入場前購買「紅不讓棒球麵包組」，每組即享有150元現(xiàn)場獨(dú)賣價(jià)，用力嘶吼之餘，還能享用創(chuàng)意小點(diǎn)，為後半場比賽補(bǔ)充體力，讓吃麵包也可以變得很熱血！