↑臺北福華大飯店推出每日限量外帶「龍蝦三重奏」料理，自取優惠價只要1199元。（圖／福華大飯店提供)
國內三級警戒延長至7月26日，大家齊心辛苦防疫，即便宅在家裡，吃的也不能隨便馬虎，為了讓美食控在家也能解饞，繼牛排餐、烤鴨料理之後，臺北福華大飯店推出每日限量外帶「龍蝦三重奏」料理，自取優惠價只要1199元，由館內粵菜廳主廚團隊規劃選用重達500克的新鮮波士頓龍蝦，將整隻龍蝦分成3部分進行不同的料理手法，3種美味讓你1次滿足。
本次的3款龍蝦料理，以泰式、西式和日式手法烹調，重新詮釋新鮮龍蝦的香氣及口感。其中，「泰式咖哩龍蝦鉗」是先將龍蝦鉗蒸熟去殼後，使用多達20種泰國香料做成的瑪莎蔓咖哩醬汁，將鹹鴨蛋黃加入搭配後，特有鹹香味也瞬間增加咖哩香氣，沾上咖哩醬汁的哈司麵包意外融合，迸出新滋味。
「波士頓牛油佐烏龍麵」則是先將龍蝦身體切半，撒上少許蒜末、米酒，放入蒸鍋7分鐘，並將蒸出的湯汁濾出備用。接著將烏龍麵燙過放盤，把牛油加雞精、鹽調味後在鍋裡小火煨好，再放入龍蝦焗熟，烏龍麵舖底裝盤，再以燙炒後的西蘭花、彩椒圍邊盤飾，一上桌香味迎面撲鼻，讓人直呼過癮。
最後是鮮味十足的「龍蝦味噌湯」，鍋滾水煮後熄火倒入柴魚片，悶泡後瀝出，味噌先以水拌勻後，再入鍋散勻，放入龍蝦頭、洋蔥、白蘿蔔切片並倒入清酒，開火煮10分鐘後放入中華豆腐，最後放海帶芽及蔥花提味，可嚐到蝦膏的原味，增添清甜口感。
另外，「蒜蒸波士頓龍蝦」使用半隻的新鮮波士頓龍蝦，淋上混合均勻的蒜泥和米酒，蒸約6分鐘至龍蝦熟，取出後淋上醬油撒上蔥花，簡單的烹調手法料理調味，更襯托出龍蝦肉的Q彈富嚼勁。目前線上訂餐自取皆享88折優惠，滿1500元大安區免運費，滿2000元臺北市區3公里內免運費，即日起至7月12日於臺北福華大飯店官網線上商城累計餐飲消費滿10000元，即可憑滿額發票兌換臺北福華雙人高級客房住宿券1張，讓大家防疫期間也可省荷包。
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