寒舍「月品雅韻」月餅禮盒 8/31前付款享85折
↑寒舍「月品雅韻」月餅禮盒，上圖為持續(xù)多年最熱賣的「頌月曲」蛋黃酥禮盒。(圖／寒舍餐旅集團提供)
迎中秋，各大飯店主廚一心出奇致勝、創(chuàng)新月餅品味。寒舍集團旗下臺北喜來登大飯店、臺北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，暖心鉅獻三款寒舍中秋月餅禮盒，「吟秋賞」廣式月餅禮盒1,380元/(六入)、「詠桂集」珍藏月餅禮盒1,180元/(九入)，與「頌月曲」蛋黃酥禮盒900元/(八入)，7月22日起開始預(yù)購，8月31日前預(yù)付享85折早鳥優(yōu)惠。
臺北喜來登大飯店點心房主廚莊光敬，承襲寒舍傳統(tǒng)手藝揉合創(chuàng)新靈感，純手工匠心細作出多款佳節(jié)獻禮。
廣式月餅「吟秋賞」 新舊口味並陳繫情緣
「吟秋賞」廣式月餅禮盒延續(xù)經(jīng)典人氣「XO蛋黃」、「棗泥核桃」、「蓮蓉蛋黃」，及首次推出的「鹽花鳳梨」、「蜜柚香蘋」、「金沙映粵」三款風味，引領(lǐng)味蕾探尋全新風潮。
「吟秋賞」廣式月餅禮盒1,380元/(六入)，外盒使用冷靜沉穩(wěn)的暖灰藍，別於歷年多以經(jīng)典口味為主，今年首次推出的三款全新口味各有特色。「鹽花鳳梨」嚴選臺灣在地金鑽鳳梨揉合鹽之花，可品嚐到鳳梨果肉纖維，微鹹更中和掉內(nèi)餡甜膩感。「蜜柚香蘋」則選用臺南白柚摻入酸甜芬芳的脆蜜蘋果，入口豐饒果香四溢，清新滋味適合闔家共同玩味。「金沙映粵」金黃外皮搭配鹹甜澄黃內(nèi)餡，乳香濃郁細膩漫於舌尖，再現(xiàn)港式雋永經(jīng)典。傳統(tǒng)口味「XO蛋黃」特選上等干貝、金華火腿、開陽等海陸珍饈，內(nèi)裹微甜的白豆沙餡，一嚐鹹甜的粵式風味。「棗泥核桃」以溫補黑棗去籽手工熬煮成泥，富有口感的核桃，映襯傳統(tǒng)懷念的滋味。「蓮蓉蛋黃」御用珍品湘蓮，巧妙相融濕潤的飽滿蛋黃，入口綿軟細緻，鹹香清雅甜而不膩。
寒舍大小廣式月餅外型精細飽滿，色澤金黃鮮亮，從細心選料、手工揉製、精確掌控火侯到造就完美之作，每一步驟皆不馬虎，餅皮遵循古法以轉(zhuǎn)化糖漿、花生油與龍眼花蜜純手工製成漿皮，填入各式內(nèi)餡後入模烘烤，費時數(shù)日讓靜置回油後的月餅更為油潤，與內(nèi)餡緊密融合，只為送禮時給賓客獻上最好的祝福。
↑「吟秋賞」廣式月餅禮盒。(圖／寒舍餐旅集團提供)
珍藏月餅「詠桂集」 茶餅交融溫馨團圓
「詠桂集」珍藏月餅禮盒，集結(jié)大小廣式「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」、「鹽花鳳梨」、「金沙映粵」及「蓮香豆蓉」，玲瓏造型一口月餅一杯茶，香而不膩。
「詠桂集」珍藏月餅禮盒1,180元(九入，含一大與八小廣式月餅)，喜氣別緻的豆沙粉色外盒，傳承去年大小雙款廣式月餅的設(shè)計，造型玲瓏易入口，讓人一口月餅、一口茶，口味多樣包含果香輕雅的「鹽花鳳梨」、港式經(jīng)典的「金沙映粵」、甘甜宜人的「蓮香豆蓉」三款新口味，與歷久不衰鹹甜交錯的「蓮蓉蛋黃」、層次厚潤的「棗泥核桃」兩款傳統(tǒng)口味，在月滿佳節(jié)與親友家人相伴，豐饒味蕾度過月圓人圓的溫馨團聚時刻。
↑「詠桂集」珍藏月餅禮盒。(圖／寒舍餐旅集團提供)
蛋黃酥香層疊經(jīng)典 盈圓餡滿送禮首選
「頌月曲」是年年熱銷、人氣排名首位的蛋黃酥禮盒，精選「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及「烏豆沙」，層層疊疊的酥皮堆疊出送禮的濃情蜜意。
「頌月曲」蛋黃酥禮盒900元(八入)，今年以年輕感十足的萊姆綠包裝呈現(xiàn)，主廚以費時工序挑選優(yōu)質(zhì)鹹蛋黃，熟稔工法特製外層輕薄酥鬆、內(nèi)鑲宛如金黃明月的醇香蛋黃，四款經(jīng)典風味包含「XO蛋黃」綿密微甜的蓮蓉內(nèi)餡，巧妙拌入手工熬製的辰園XO醬，海味鮮美恣意綻放。「蓮蓉蛋黃」以「中國第一蓮子」美譽的湘蓮，精心蒸炊搗磨，點綴頂級蛋黃，鹹甜適宜令人回味無窮。「棗泥核桃」甘甜宜人紅豆沙與濃郁滑順棗泥完美組合，加入富有口感酥脆核桃，多層次風味迴蕩於喉間。「烏豆沙」選用珍品湘蓮，搭配細緻綿密的烏豆沙，交織出秋日的美好相遇。
窗櫺圖騰飛上外盒 兼具輕奢典雅及活潑趣味
今年寒舍集團中秋禮盒全新設(shè)計外盒，以傳統(tǒng)古厝常見的陶磚石窗花為靈感，秋夜窗外灑落的明皓月色，輕柔映出家家戶戶不同的窗櫺圖騰，象徵佳節(jié)遊子回鄉(xiāng)全家團聚的美好氛圍。採用莫蘭迪藍、紅、綠色三色系深淺做拼接，再飾以燙金的窗花線條，輕奢典雅中帶出活潑趣味的色彩結(jié)合，也同時保有老窗花特有的懷舊感，採斜開設(shè)計，品嚐後還可作為書架使用，兼具環(huán)保及多功能，為秋日增添一抹新穎風采。
※ 「月品雅韻」寒舍中秋月餅禮盒8月31日(二)前不限盒數(shù)預(yù)購?fù)瓿筛犊睿聪?5折早鳥優(yōu)惠，120盒以上大宗訂購額外享8折限定優(yōu)惠。
※ 8月16日(一)起開始提貨，購買35盒以上可享臺北市內(nèi)免費送貨。
※ 詳情請洽：
*臺北喜來登大飯店 電話 02 6633 8041 傳真 02 6633 1686
*臺北寒舍艾美酒店 電話 02 6622 5746 傳真 02 6638 8080
*寒舍艾麗酒店 電話 02 6631 8053 傳真 02 6631 8050
*礁溪寒沐酒店 電話 03 905 5720 傳真 03 905 8088
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寒舍餐旅中秋節(jié)中秋月餅