臺灣農(nóng)業(yè)化學(xué)會海報論文競賽 大葉獲2佳作
↑大葉大學(xué)食生系吳建一老師(中)指導(dǎo)大三生楊承諭(左)、林峻葦(右)獲海報論文佳作。（圖／大葉大學(xué)提供）
大葉大學(xué)食品暨應(yīng)用生物科技學(xué)系副教授吳建一帶領(lǐng)實驗室學(xué)生參加臺灣農(nóng)業(yè)化學(xué)會第59次會員大會海報論文競賽，「懸浮細菌－微藻微生物燃料電池系統(tǒng)中碳布電極截面積對產(chǎn)電及廢水中碳及氮去除之影響」與「炭角菌株菌絲體水萃物在抗氧化活性及抑制酪胺酸酶活性的研究」線上簡報獲評審肯定，抱回2個佳作。
獲頒佳作的「懸浮細菌－微藻微生物燃料電池系統(tǒng)中碳布電極截面積對產(chǎn)電及廢水中碳及氮去除之影響」，由吳建一老師指導(dǎo)大三生楊承諭、林峻葦完成。楊承諭同學(xué)說，細菌－微藻微生物燃料電池是生物電化學(xué)裝置，陽極槽、陰極槽中間有交換膜，透過微生物進行厭氧作用，把廢水中的有機物轉(zhuǎn)化為電能，他們經(jīng)過實驗找出當(dāng)電極使用碳布時，發(fā)電與汙水處理效益最好的電極截面積，提高生物燃料電池產(chǎn)品化的可行性。
↑大葉大學(xué)食生系證實炭角菌株具美粧應(yīng)用潛力。（圖／大葉大學(xué)提供）
同樣獲頒佳作的「炭角菌株菌絲體水萃物在抗氧化活性及抑制酪胺酸酶活性的研究」，由吳建一老師指導(dǎo)碩士生詹哲嘉、汪家有、大三生林怡君、蘇芷宣完成。林怡君同學(xué)指出，他們採集生長在白蟻窩的真菌，人工培養(yǎng)後篩選出炭角菌株，進一步研究萃取物的成分含量、抗氧化活性，以及抑制酪胺酸酶活性，實驗證實具有應(yīng)用於食品及美粧的潛力。
食生系副教授吳建一表示，臺灣農(nóng)業(yè)化學(xué)會創(chuàng)立於1963年，會員主要研究領(lǐng)域包含微生物、食品科學(xué)、生化與營養(yǎng)、土壤環(huán)境與植物營養(yǎng)等，今年配合防疫，論文海報競賽改為線上簡報的形式進行，實驗室將科技部研究計畫衍生成果發(fā)展為論文海報，兩件作品都獲頒佳作。大三生楊承諭、林峻葦?shù)摹笐腋〖毦⒃逦⑸锶剂想姵叵到y(tǒng)中碳布電極截面積對產(chǎn)電及廢水中碳及氮去除之影響」，是因應(yīng)綠色能源趨勢的燃料電池研究，透過微藻微生物，同時淨(jìng)化廢水並產(chǎn)生電力，未來可發(fā)展應(yīng)用在產(chǎn)業(yè)廢水處理，碩士生詹哲嘉、汪家有、大三生林怡君、蘇芷宣的「炭角菌株菌絲體水萃物在抗氧化活性及抑制酪胺酸酶活性的研究」，針對新發(fā)現(xiàn)的美粧原料進行機能驗證，展現(xiàn)大葉大學(xué)「美粧暨醫(yī)美研發(fā)基地」原料研發(fā)、功能驗證、產(chǎn)品開發(fā)一條龍的特色。
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