環(huán)球科技大學秋節(jié)活動 邀11國學生學做月餅
國際生手工月餅寄鄉(xiāng)愁照片。圖：環(huán)球科大提供
環(huán)球科技大學國際暨兩岸事務處於110年9月22日下午三時開始，在該處辦理環(huán)愛中秋手作冰皮月餅體驗，邀集該校國際學生及國際學生接待家長到場同歡佳節(jié)。這項富有文化意義及手做溫度的美食活動，使負笈環(huán)球科大的國際學子，充分感受中秋團聚的溫暖，也進一步瞭解傳統(tǒng)節(jié)慶，場面歡樂且溫馨。
環(huán)球科大多年來致力推動國際化，多元特色的廣闊校園，為在地帶來活力與朝氣。目前全校共有來自11個國家，約350位國際學生。為讓海外學子體驗中秋節(jié)傳統(tǒng)文化，感受節(jié)慶氣息，國際暨兩岸事務處特別辦理「環(huán)愛中秋—手作冰皮月餅體驗」活動，讓國際學生及其接待家長團聚一堂，共享美好的手作糕點時光。製作完成的美食個個精巧古典，特別吸睛。
有一位來自越南的同學表示，她與接待家庭媽媽一起參加，這是她第一次親自製作冰皮月餅，從餅皮麵糰製作、麵團調(diào)色、餡料製作、搓揉、裹糕粉、入模，到最後脫模的過程，都非常有趣，讓她開了眼界。
有一位來自馬來西亞學生表示，做好的冰皮月餅外皮Q軟，內(nèi)餡濃郁不膩口，讓大家食指大動。而環(huán)球的國際學生接待服務，讓她剛踏入環(huán)球的時候，就感受到細緻的照顧，使她深深感受到校園的溫暖，加速在異鄉(xiāng)學習與生活的適應過程。
國際生手工月餅寄鄉(xiāng)愁照片。圖：環(huán)球科大提供
環(huán)球科大國際暨兩岸事務處賴錦全國際長指出，為使國際學生在臺灣也能感受到家庭的溫馨，該處自2010年起實施「國際學生接待家庭TWU Host Family」計畫，至今已邁入第11個年頭。此計畫邀請校內(nèi)教職員自發(fā)擔任接待家長，透過國際處媒合與國際學生組成接待家庭。家人們互相關懷、分享生活點滴，共組「環(huán)球國際友善家園」，校園洋溢著溫馨愉快的氣氛。
環(huán)球科大沈健華校長表示，這兩年因疫情影響，國際學生絕大多數(shù)都留在臺灣，為幫助學生緩解思鄉(xiāng)之情，給予溫暖關懷，特別舉辦此項活動，期許國際學生更加認識臺灣，提升跨文化溝通力，同時以開放的態(tài)度來體驗臺灣生活，與環(huán)球家人互相關心、共同成長，深化環(huán)球友善國際校園的美好意義。
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