JR東日本大飯店日籍大廚頂級料理開課 1天6席
JR東日本大飯店 臺北-全日餐廳-鉑麗安之萬聖節主題大餐：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
前身為六福皇宮的JR東日本大飯店臺北，正式營運前，美食先行，推出一波波暖身活動，由行政總主廚蘆浦隆二主導系列料理體驗，將親自詮釋日本頂級料理精髓，每場次限定6名，將與總主廚蘆浦隆二，一起在全日餐廳--鉑麗安的開放廚房中，享受一場驚艷味覺的難得體驗。第一場預定10月28日登場，即日起接受報名。
行政總主廚蘆浦隆二：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
「牛舌南蠻味噌燒」：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
日本仙臺名產「はらこ飯」鮭魚親子飯：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
由日本籍行政總主廚蘆浦隆二（Yoshiura Ryuji）擔任總主廚的全日餐廳--鉑麗安，主打使用新鮮橄欖油與番茄基底的健康法式料理，加上全年供應道地日本料理之外，同時依照季節節慶推出期間限定主題菜單，提供豐富味覺與視覺的雙重享受。適合攜帶小朋友享用的萬聖節主題餐、備受長輩喜愛的感恩節火雞、以及適合與好朋友聚會的聖誕節主題料理等，將陸續推出。
JR東日本大飯店 臺北-聖誕節主題餐：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
蘆浦隆二曾任職於東京代官山法式料理餐廳，並擁有馬爾地夫、紐西蘭、澳洲等世界九國國際飯店料理主廚的資歷，多國美食經驗加上頂尖的法式料理手腕，課來到全日餐廳〈鉑麗安〉的貴賓，可享有世界多國的美食體驗。
10月28日（四）登場的《Chef’s Kitchen》第一彈，將以日本東北地方的宮城縣為主題，指導三項道地的日本料理。包含使用滿滿日本鮭魚卵製成的鮭魚親子蓋飯「はらこ(harako)飯」、源自宮城縣仙臺的當地特色料理「烤牛舌佐南蠻味噌」，以及使用新鮮毛豆與臺灣產黑糖特製的仙臺道地飲品「毛豆冰沙」。此外，蘆浦隆二也特別替每位貴賓們準備了來自日本東北地方的伴手禮「田村農場apprimo蘋果汽泡果汁」，讓您回到家後也能和家人朋友分享JR東日本大飯店呈現的日本美味。
仙臺道地飲品「毛豆冰沙」：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
全日餐廳--鉑麗安：JR東日本大飯店 臺北圖片提供
蘆浦隆二畢業於辻調理師專門學校法國分校，擁有東京代官山法式料理、日系飯店和世界9國國際飯店等料理主廚經驗，現為JR東日本大飯店臺北行政主廚，發揮國外累積的豐富經驗，將多國籍料理結合臺灣多樣化的新鮮食材，演繹出獨特極致的美味，透過珍饈美饌打造飯店與顧客之間的美好聯繫。
JR東日本大飯店 臺北全日餐廳〈鉑麗安〉「Chef's Kitchen」第1次活動概要
■課程講師：蘆浦隆二（Yoshiura Ryuji）
■開課日期：10月28日（四）下午2點至4點（請於開課前10分至現場報到）
■參加費用：3000元／位
■開放預約時間為10/15~10/22為止。
■報名專線：02-7750-0910（服務時間：周一至周五10:00至17:00）
【關於本飯店對於新冠肺炎的因應措施，敬請來館貴賓配合】
為因應新冠肺炎，JR東日本大飯店臺北以客戶的安全、安心，以及員工的健康為第一，
採取以下的因應措施。敬請惠予理解與合作。
由於目前新冠病毒，流感的蔓延，為了維護各位貴賓及員工的健康與安全。
■入館時，請全程配戴口罩
?除了用餐時間以外請全程配戴口罩。
?若您未持有口罩請就近向飯店員工提出需求。
■入館時，請配合測量體溫，並用酒精消毒。
■避免密切接觸和密集
?為了防止餐廳內的密切接觸，我們正在調整可預約的時段。
?店內的座位安排，已考慮到社交距離。
JR東日本大飯店 臺北
（HotelL Metropolitan Premier Taipei）
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JR東日本大飯店 臺北蘆浦隆二（Yoshiura Ryuji）頂級料理