產地直送 基隆山海美味一鍵上桌
基隆市政府為在地農、漁民及電商搭建合作平臺。圖：記者黃彩絹攝影
疫情改變人們的消費習慣，宅家經濟成趨勢，特別是專營生鮮食品的電商平臺，讓人不用親至產地，也可享受全臺各地美食，快速便利的「產地直送餐桌」生鮮商品，更成為上班族、主婦社團等社群團購新寵！看準網購市場，基隆市政府產業發展處邀請了瑪陵休閒農業區農場業者、基隆漁業生產業者，以及人氣生鮮美食電商平臺，在基隆長榮桂冠酒店，展開一場美味對談。不僅電商平臺可全臺直送基隆的優質海鮮、農產品，為饕客們的春節採購清單謀福利，長榮桂冠酒店也將成為基隆的美食伸展臺，於旗下餐廳、線上實體商店，與旅客分享在地美味。
基隆市政府產業發展處處長黃健鋒指出，自己60多歲父親，也能夠用手機上網購物，讓他覺得為該市農、漁民搭建和電商合作的管道非常迫切，他深信農、漁民和電商平臺的合作關係，能創造新產值，也期望線上的消費，也能延伸到線下觀光旅遊活動。黃健鋒同時指出，最近8八斗子也將規畫休閒活動，提供民眾更多元娛樂選擇。
基隆市政府產業發展處處長黃健鋒深信電商通路可以當地農漁產品拓展商業利基。圖：記者黃彩絹攝影
黃健鋒熱情邀請民眾來基隆體驗山海行程，也希望透過產地直送，讓人繼續回味海洋城市的新鮮魅力。基隆山海珍味的雙重饗宴，來自基隆東北角近海優質漁場和瑪陵坑的多霧丘陵。小卷的鮮甜帶脆感、赤鯮的細嫩甘甜、以及煙仔虎的柔軟肥美，山藥的綿密Q彈、綠竹筍的細緻脆甜、以及樹梅的甜中透酸，都是挑嘴饕客們的口袋名單，期待基隆山海美味直送餐桌，在舌尖中釋放鮮甜魅力！
長榮桂冠酒店(基隆)餐飲部副主廚尤永安配合本次活動，也精心研發全新甜點淮山塔和山藥布里歐，以七堵地區所產的山藥為材料，搭配來自日本的高檔麵粉，經過多次改良而成。尤永安指出，布里歐是以兩種麵粉以最佳比例調合，並以七堵所產的山藥為餡，創造出鬆軟滑潤口感，而淮山塔是他的獨家創意，讓最喜愛山藥的日籍主廚也相當驚艷。
長榮桂冠酒店(基隆)餐飲部副主廚尤永安精心烘焙的山藥布里歐很受歡迎。圖：記者黃彩絹攝影
此次由基隆市政府產業發展處舉辦的「農漁業者電商媒合會」，邀請了基隆長榮桂冠酒店、福利驚奇網、農遊超市、勞工聯合福利網、艾斯移動Eyesmedia、農金安心GO等優質電商平臺，並精選了瑪陵休閒農業區農場業者及基隆優良漁業者，包括基隆區漁會、農會、阿里棒棒、友蚋田園農場、現代休閒農場、金明昌休閒農場、綠竹園山薯農場、文良休閒農場、大方合展等，現場展示各式農漁產品和伴手禮。此外，基隆農漁業者的相關體驗行程，包含飛海手作園地、大菁休閒農場等，也將一併上架平臺，讓前往基隆一日遊的旅客，在行程安排上更加省時便利。
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基隆市農漁業電商平臺