海大產學成果漁業展亮相 智慧精準推升農漁業翻轉升級
海大產學成果漁業展亮相 智慧精準推升農漁業翻轉升級。圖：臺灣海大提供
於南港展覽2館展出的第七屆「臺灣國際漁業展(TIFSS)」於今(3)日邁入高峰，國立臺灣海洋大學以12項農漁業產學鏈結的創新成果，領域囊括水產智慧養殖技術、水產動物創新餌料開發、食品安全服務平臺、寵物保健食品等，且辦理論壇技術分享、交流、媒合亮點研發成果。並舉辦海大與陽明交通大學、宜蘭大學結盟啟動儀式，產學攜手共創農漁產業應用新興技術，加速產業升級，創造新商機。
活動現場由海大校長許泰文、連江縣政府產發處處長林志豐、陽明交通大學國際產學聯盟執行長吳傳禎、宜蘭大學國際產學聯盟主任花國峰及峰漁股份有限公司董事長劉建伸攜手進行啟動儀式。海大積極協助馬祖地區業者充份發揮淡菜產業價值，推廣連江縣政府漁業，共創產業契機；並與峰漁公司合作新世代養殖技術的研發及專業研發人才的培育，提供專業技術支援，協助產業升級，現場並展示馬祖淡菜及峰漁公司在漁電共生與海大的技術合作與輔導。
臺海大水產育種團隊建立各種水產經濟物種的重要經濟性狀基因庫(中為黃章文副教授)。圖：臺灣海大提供
海大科研產業化平臺主攻水產養殖、食品安全、海洋生技、海洋科技等四大核心領域，以前瞻技術整合上下游業者，串聯水產養殖、保健食品相關產業，攜手打造一條龍的產業價值鏈，打通進入產業的最後一哩路。海大許泰文校長盼借重陽明交通大學、宜蘭大學技術，聚焦智慧農漁業，提供產業農漁養殖管理最佳方案，讓國人可以享受安全健康的農漁產品。
現場除展出周信佑特聘教授團隊展出研發端串接水產新六次化產業鏈，從一級生產、二級加工到三級行銷，完整呈現學校教師技術落實產業與行銷；潘彥儒助理教授也開發出新興水產餌料生物作為魚苗的開口餌料，可顯著提升魚苗成長率，使魚苗提早變態、提升魚苗活存率，目前已可室內大量生產，並建構出餌料生物種原庫。另，吳彰哲教授萃取褐藻醣膠，研發出可從各方面調節寵物體質的專業保健產品。
黃章文副教授臺海大水產育種團隊利用基因定序與分析，建立包含各種水產經濟物種的高成長、高抗病、耐逆境強及顯色等重要經濟性狀基因庫，以新穎的基因體分子標記輔助選拔優良種苗。何攖寧助理教授展出「臺灣鯛電子舌頭之風味指標應用系統平臺」，利用代謝體資料只需少量的魚肉即可預測與定量其甜味、鮮味、腥味、異味，可作為水產品之風味分級依據。
另外，奕思股份有限公司運用無特定病源(SPF)的養殖安全策略，繁殖培育健康蝦苗並獲得泰國農業與合作部漁業司證照，提供臺灣、泰國、越南三地白蝦幼苗。宜蘭大學展出從養殖到雞蛋洗選一條龍的智慧化數據分析及管理應用，此外也開發芽孢桿菌產製抗菌肽作為畜禽與伴侶動物的保健品。適勤科技有限公司攜手海大張正明與楊劍東兩位教授，開發出針對食品衛生與安全稽核痛點的「食品安全管理平臺」，提供智慧型巡檢/秤料管理/監控系統服務，利用電子化表單、法規資訊整合及食品專業分析報告等，提供業者完整的資訊系統解方。
2021年「臺灣國際漁業展(TIFSS)」海大展位吸引眾多產業界人士前往參觀交流，現場互動反應熱烈，強勢展現臺灣海洋科技水產的國際競爭力，展覽至明(4)日為止，歡迎有興趣的朋友前往進一步了解。
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