曼都集團董事長賴淑芬分享創意翻轉品牌案例
觀光局北觀處「皇冠海岸觀光圈」，4月7日在基隆舉辦「皇冠觀光創造所」講座最終場。圖：北觀處提供
交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)主辦的「皇冠海岸觀光圈」，4月7日在基隆舉辦「皇冠觀光創造所」講座最終場，邀請曼都集團「賴淑芬」董事長，以「翻轉品牌-一枝珍奶冰棒翻新小美」為主題，分享從品牌到顧客經營，用自身經驗鼓勵夥伴們擁抱改變、創造話題和關注潮流，讓自己的店家成為話題的焦點，觀光圈中的亮點！
曼都集團董事長賴淑芬以「翻轉品牌-一枝珍奶冰棒翻新小美」為主題擔任壓軸講座。圖：北觀處提供
好評不斷的「皇冠觀光創造所」最終場講座邀請曼都集團-賴淑芬董事長分享她品牌經營的經驗和心法，她談到曼都如何從傳統的美容店變成美髪業第一品牌的經營理念，後續更接手本來瀕臨倒閉的老牌冰淇淋「小美」。70年的冰淇淋品牌，曾經只剩2款經典口味支撐著品牌，雖然一直有推出新口味，但頻頻叫「好」不叫「座」，直到賴董透過觀察發現，原本的市場定位忽略了年輕族群，也沒有創造出屬於品牌的「獨特」性，再者又發現到身旁很多國外的客戶訪臺時一定都會指名喝臺灣的珍珠奶茶，讓她興起『為什麼不推出珍珠奶茶口味』的念頭，在突破多項研發技術及和市場分析後，「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」在上市初期就衝出驚人的業績，不僅國人瘋狂，甚至進軍國際市場，還有英國知名歌手在個人臉書和IG分享，扎扎實實地為國爭光。賴淑芬董事長用獨到的眼光和執行力，幫「小美」重啟網路話題，成功翻轉經典老牌，讓品牌以全新且更貼近消費者的樣貌持續前進。
北觀處處長陳美秀表示，「皇冠海岸觀光圈」內的景點及店家，有許多現況和「小美」相似，他們在許多時候都是旅客心目中的「經典」，我們在思考如何將這些經典永存的同時，也要發想如何翻轉這些觀光老牌，讓旅客每次來都有不同的感動，因此今年我們推出「皇冠海岸觀光圈」品牌，重新包裝及詮釋經典成為新的時尚，這不僅是公部門需要努力，更重要的是業者自發性地在服務上面下功夫，同步達到整體服務品質提升的目標。
這次「皇冠海岸觀光圈」請到國立高雄餐旅大學的專業團隊為選出的17家店家進行產業風格形塑，讓他們在服務項目上更精緻，成為觀光圈裡的示範店家，而後帶動其他店家共同參與，從經典成為亮點，亮點成為賣點，不斷推陳出新，讓旅客有一訪再訪的理由。
國立高雄餐旅大學專業團隊由該校副校長劉喜臨率領，為皇冠海岸觀光圈店家進行產業風格塑造。圖：北觀處提供
「皇冠海岸觀光圈」在連續4場的「皇冠觀光創造所」講座課程之後，預計於5月底進行店家服務成果展示，值得一提的是，這次也會聯合店家串連出北海岸體驗遊程，讓旅客可以用最輕鬆的方式一次體驗到觀光圈內最具特色的「食、宿、遊、購、行」旅遊行程，請大家拭目以待，更多相關訊息敬請關注皇冠海岸觀光圈官網，或北觀處官網。
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