美福粽星雲(yún)集 頂級和牛與鮑魚也入粽
臺北美福大飯店將頂級和牛炙烤後搭配梅干菜拌入糯米中的「和牛叉燒梅菜粽」。圖:臺北美福大飯店提供
端午粽飄香,臺北美福大飯店年年熱銷的端午粽禮盒,除了保留招牌好味道並研發(fā)兩款新口味!首推鮮嫩和牛入粽的「和牛叉燒梅菜粽」,以及加入鮑魚、干貝等海味食材的「XO醬鮑魚海鮮粽」。年年熱銷的人氣口味「經(jīng)典北部粽」不缺席,還有適合茹素者品嘗的「養(yǎng)生菌菇素粽」,與必備的經(jīng)典甜粽「紫米蓮子豆沙粽」。粽星雲(yún)集禮盒六入組5月20日前預(yù)訂享81折優(yōu)惠價1,580元,再加贈仲夏養(yǎng)生湯品「豐潤無花果滋補湯」,單品選購亦可享85折優(yōu)惠,訂購及詳情請洽02-7722-3390潮粵坊餐廳。
臺北美福大飯店「美福粽星雲(yún)集禮盒」,一次蒐集五大精選口味。圖:臺北美福大飯店提供
頂級和牛鮑魚入粽 海陸雙饗新滋味
行政主廚王志孚特別選用紐西蘭和牛的臉頰肉研發(fā)出「和牛叉燒梅菜粽」,將臉頰肉先放入滷汁中燉煮,再以叉燒醬醃製後,將其放入高溫三百度的爐火中炙烤約十分鐘,逼出過多的油脂,炙烤出鮮香的和牛叉燒,內(nèi)層仍保留牛肉紋理之間的細緻油花,一口咬下肉香四溢,搭配與梅干菜拌勻的糯米,完美結(jié)合且十足鮮香。另一款新風(fēng)味「XO醬鮑魚海鮮粽」,選用上湯吉品鮑魚、日本干貝、頂級蝦乾、金華火腿、朝天椒等數(shù)種食材,以小火翻炒至金黃的鮑魚XO醬拌勻至糯米中,可品嚐到干貝絲、鮑魚及蝦乾,主廚再添加肉質(zhì)鮮彈的草蝦與海參,滿滿海味香氣繚繞於唇齒之間。
臺北美福大飯店選用上湯極品鮑魚、干貝等頂級食材的「XO醬鮑魚海鮮粽」。圖:臺北美福大飯店提供
暢銷人氣款 鹹甜雙味不容錯過
「經(jīng)典北部粽」的主角非豬五花莫屬,選用肥瘦比例適中的臺灣豬,搭配鮮味十足的開陽、魷魚、香菇、菜脯、蓮子及新鮮鹹蛋黃等傳統(tǒng)餡料拌炒後,再與糯米一起拌勻,豐富的食材與糯米完美結(jié)合,包入粽葉蒸煮後清香撲鼻,大口咬下滿滿餡料,盡是滿足。
選用肉質(zhì)甘美的豬肉,搭配魷魚、蝦米、香菇等傳統(tǒng)餡料的「經(jīng)典北部粽」。圖:臺北美福大飯店提供
另一款「養(yǎng)生菌菇素粽」內(nèi)餡添加有穀類紅寶石之稱的紅藜麥,搭配口感爽脆的茶樹菇、鮮嫩多汁的杏鮑菇、香氣厚實的香菇等,入口後綿密清香,纖食養(yǎng)生。而每年必備的明星商品甜粽「紫米蓮子豆沙粽」,自推出以來深受好評,除了選用有稻米界黑珍珠之稱,且富含膳食纖維的養(yǎng)生紫糯米,拌入特選蓮子及甜而不膩的紅豆沙,營養(yǎng)成份高,口感綿密細緻,唇齒留香。
選用紅藜,搭配茶樹菇、杏鮑菇、香香菇及巴西蘑菇,入口後綿密清香的「養(yǎng)生菌菇素粽」。圖:臺北美福大飯店提供
「紫米蓮子豆沙粽」。圖:臺北美福大飯店提供
搭配粽香必備 溫補湯品及首選沾醬
端午除了粽子滿飄香外,沾醬及湯品也不可少!行政主廚王志孚今年再度推出溫潤滋補的湯品「豐潤無花果滋補湯」,嚴選有生命之果別稱的無花果乾、枸杞與豬軟骨等食材小火慢燉,入口帶有微酸果香味,甘醇滋補,仲夏搭配端午粽最對味。針對喜愛端午粽沾醬增添風(fēng)味的消費者,主廚推薦「鮑魚海味XO醬」,加入多款頂級食材翻炒至金黃後煉油,入口也可吃到小鮑魚的「鮑魚海味XO醬」,即日起選購禮盒每組再加贈「豐潤無花果滋補湯」(價值280元)及時尚防水保冷袋(價值420元)乙只。
另購買禮盒或單筆消費滿1,600元,即可享優(yōu)惠加購價399元購買原價480元的「紅油胡麻堅果醬」或原價560元的「美福拌拌麵」。(每人限購一項,售完為止)。
「豐潤無花果滋補湯」。圖:臺北美福大飯店提供
嚴選新鮮辣椒與花椒製成的辣椒油,加入大量腰果、葵花籽、白芝麻的「紅油胡麻堅果醬」。圖:臺北美福大飯店提供
時尚防水保冷袋。圖:臺北美福大飯店提供
【美福粽星雲(yún)集禮盒】
訂購日期:即日起至6月3日,售完為止。
早鳥優(yōu)惠:5月20日前預(yù)購享單品85折、禮盒81折。
提貨日期:5月1日至6月3日11:30-21:00 一樓潮粵坊/請於提貨日前三天完成訂購付款。
宅配優(yōu)惠:消費折扣後金額滿5,000元可享全臺單一定點免費配送服務(wù),滿10,000元可享兩個定點免費配送。
臺北美福大飯店端午粽內(nèi)容一覽表。圖:臺北美福大飯店提供
預(yù)訂專線02-7722-3390 潮粵坊。
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臺北美福大飯店端午節(jié)粽
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