內用外帶晶華母親節大餐 得來速取餐安心便利
晶華酒店為母親節規畫五款套餐，內用外帶均可以。圖：臺北晶華酒店提供
一年一度的母親節即將到來，臺北晶華酒店於各式內用大餐外，另規劃出三種不同的過節方式，要和為人子女們一起孝敬媽咪。4月22日起於「晶華美食到你家」平臺以及各餐廳開放訂購「母親節闔家外帶餐」共計有粵、滬、臺、西、日式等五款套餐以及四款造型糕點可供選擇。5月7日至8日，一樓的栢麗廳將餐檯及座位延伸至一樓中庭，集合多達上百道豐富菜色推出「Super Buffet超級自助餐」饗宴；另外，由宴會團隊全新打造，市場首見的「孝親餐飲巴士」也將於5月7日及8日限定啟程，在探索城市美景的同時，享受獨一無二的用餐體驗。豐富多元的過節選擇，滿足闔家歡度佳節的需求。
晶華首創「孝親餐飲巴士」，飽覽城市風光的同時品嘗星級美食，給媽媽不一樣的大餐體驗。圖：臺北晶華酒店提供
五款「母親節闔家外帶餐」
針對疫情的影響，主廚團隊延續去年大受市場好評的外帶家宴形式，再次為「母親節闔家外帶餐」規劃出豐盛的內容，包括晶華軒港籍廚藝總監---鄔海明精心打造的「晶華軒粵式家宴」，以「粵式小滿漢」打頭陣，主菜則是餐廳招牌料理--「蟲草花鮑魚燉雞湯」、「豉汁香蒸籠虎斑」與「上湯帝皇蝦炆伊麵」，道道經典、值得細細品嘗，每套9,800元。
晶華軒主廚規劃的「晶華軒粵式家宴」母親節外帶餐，每套9,800元。圖：臺北晶華酒店提供
「宴會廳臺菜家宴」每套6,800元，主打為媽媽滋補的養生湯品「慢燉螺頭廣肚烏雞」，前菜推出以臺式冷漬手法料理的老滷牛腱、五味軟絲、烏魚子等六款「古早味酒家菜」，搭配彈牙的「乾燒虎蝦」，以及廣受好評的「椒鹽白鯧」。
集結經典上海菜的「俱樂部滬式家宴」每套6,800元，包含以紹興醉雞、油爆鮮蝦、無錫脆鱔等六道料理組成的「滬式小滿漢」，搭配經典的「外婆紅燒肉」與鮮美的「炆火蠔汁煨鮑魚」兩款主菜，以及用料豐富的「香檳茸燉花膠全雞」，道道皆可品賞到主廚料理的用心。
喜愛大口吃肉的饕客可選擇「Robin’s戰斧牛排饗宴」，以及「三燔日式鍋物家宴」，前者包括40盎司的炭烤澳洲戰斧牛排，搭配由數十種鮮美蔬菜及煙燻鮭魚、鮮蝦等Robin’s 招牌前菜組合成的「Robin's 迷你沙拉吧」、「經典蘑菇湯」，每套9,800元。後者是以頂級美國無骨牛小排、頂級美國肋眼、丹麥雪花豬以及西班牙松阪豬等四款肉品，搭配波士頓龍蝦海鮮盤、季節時蔬皿以及主廚特製高湯，每套6,800元，上述外帶套餐皆附一組母親節限定「荔枝莓果皇后派」。
「Robin’s戰斧牛排饗宴」由40盎司的炭烤澳洲戰斧牛領軍，搭配「Robin's 迷你沙拉吧」、「經典蘑菇湯」，每套9,800元。圖：臺北晶華酒店提供
栢麗廳「Super Buffet超級自助餐」饗宴
位於酒店一樓的栢麗廳將於5月7日至8日、連續兩天在各時段餐期加碼推出「Super Buffet超級自助餐」，提供多達上百種餐點選擇，琳瑯滿目的餐點內容包括爐烤美國牛排、澳洲戰斧牛排、德國豬腳、京都鱈場蟹柚子鍋、海膽鮭魚卵散壽司等限定佳餚輪番上陣，以及餐廳海鮮餐檯上最為人稱道每日來自成功漁港直送的各式生猛海鮮，主廚精心打造日式壽司手捲、炙燒厚切握壽司、海鮮散壽司、美味壽司吧，除此之外，現煮義大利麵、多款義式沙拉以及精緻豐富的甜點吧也將於餐臺上一一呈現，每人1,280元起(需另加一成服務費)，希望用豐富多元的各式料理，滿足媽媽的口味。
母親節周末限定推出的Super Buffet，集結上百道料理，豐富多元的品項滿足媽媽不同口味。圖：臺北晶華酒店提供
市場首創—移動的母親節大餐
晶華酒店獨步市場推出移動的母親節大餐--「孝親餐飲巴士」，賓客將能登上臺北市雙層餐車享用由晶華主廚烹調的「溫馨母親節饗宴」，精彩的菜色內容包括東方美人香檳茶、燻雞凱薩沙拉、龍蝦湯，主菜則是無骨牛小排佐黑松露醬，最後以水果起士蛋糕及法式小點結尾，另提供咖啡、茶及佐餐麵包無限供應，兩人成行，每人3,680元。由團隊全新打造的母親節限定餐飲巴士之旅，如同置身倫敦、巴黎、東京，或是香港等觀光旅遊的重點城市一般，一邊遊歷城市美景、一面品嘗星級美饌，打造最獨一無二的佳節回憶；預訂專案還可享有客房加購每房2,999元，今年就以城市美食小假期犒賞辛勤的媽媽。
晶華國際酒店集團疫情期間率先不裁員，不減薪並建議政府超前部屬實施員工薪資補貼、開設企業培訓專班、減免稅金以紓緩觀光服務業所受到的衝擊。臺北晶華也嚴格執行防疫措施，創業界之先，於空調出風口安裝「UVC滅菌設備」確保空氣清淨；大門則配備美國軍用等級「紅外線熱像測溫儀」進行體溫篩檢；全館落實消費實聯制、外帶外送美食備餐實名制以及免下車取餐得來速服務。晶華打造陸上郵輪轉型為城市度假酒店、經營「晶華美食到你家」電商平臺成為全世界飯店產業的創新典範，同仁攜手達成企業使命：把臺灣最好的帶給世界，世界最好的帶進臺灣。
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臺北晶華母親節美食外帶內用