環球科大原住民同學夢想起航進修部戮力協助發展部落觀光
圖：環球科大提供
環球科技大學因應旅遊風氣成熟，引領原住民族結合部落文化與部落的自然美景，開創「部落觀光」的新旅遊概念，提升休閒觀光品質。環球科大觀光與餐飲旅館系大力配合部落觀光的興起，培養原住民族專業的知識和技能，透過觀光資源的挹注，延續部落的生命力，備受原住民歡迎且一起努力學習。
臺灣的旅遊模式越來越重視生態保育與人文關懷的精神。生態旅遊，以觀察動植物、體驗大自然為主；至於文化旅遊，則以人文景觀為觀賞的重點，除了古蹟、博物館之外，民族音樂、工藝、飲食及民俗慶典，也是文化旅遊的體驗項目。本學期就有11位來自4大族的原住民到環球科大學進修部觀餐三甲就讀，例如：張春鶴為泰雅族；伍基祥、何正道、禕布拉法理安、琥樹恩伊史玬拉為布農族；黃雅芬為魯凱族；蔡雅霖、何進德為賽德克族；曾惠珍、潘林讌伃、張小燕為阿美族，其中，何進德、蔡雅霖和禕布、琥樹恩是2對夫妻檔一起進修學習。這幾位原住民同學每週六由臺中市、南投縣到校上課，由學校提供住宿服務，再於週日下課回家，向學精神受到師長和同學讚譽。
環球科大觀餐系丁一倫主任表示，全系教師研究領域包括休閒、觀光、餐旅、廚藝、管理、行銷等面向，並有實務界專業教師支援實務教學，足以培育原住民相關理論與市場需求的觀光餐旅人才。
授課的秦桔新老師有感於原住民同學上課認真且互動熱絡，特別於上課時提供導遊領隊報名、考試、準備技巧等訊息、導覽解說受訓內容、在地旅行、部落行銷、體驗行銷、地方創生、特色美食與景點等議題與案例分享，提供理論與實務之教案，獲得原住民同學高度肯定。秦老師希望學生應用所學，活絡部落經濟學與文化深根，營造原住民部落「生活、生產、生態」的三生優質與永續發展，使原住民部落在自己的意願下，永續利用在地自然資源，並從中獲得足夠的利益。畢竟，沒有足夠利益、缺乏意願或枯竭資源，皆無法讓原住民部落的行動持續下去。
觀餐系吳朝森老師指出，原住民族文化是臺灣珍貴及重要的文化資源之一，環球科大為使原住民學生就學期間有明確統一的聯絡窗口，提供在職進修多元化學習平臺，學生可以利用週六、日及夜間上課，時間安排彈性且系科多元。
環球科大進修部的學生是利用工作之餘到學校進修，年齡介於25歲到50多歲之間，大家在各行各業各有成就，今年更包括5位平均年齡超過60歲的學生，向學精神令人敬佩。進修部老師教學內容以實務經驗居多，評量方式多元且契合課程屬性，教師們都具備專業實務，能對在職學生有更多的尊重與包容；課程的安排與設計，貼近學生需求，歡迎有志進修的原住民社會人士，加入環球科大進修部大家庭。
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