南應大透過地方實踐激發課程創新與學生從業能力
圖：南應大提供
臺南應用科技大學室內設計系與七股區三股國小共同舉辦『線上版行動攤販』，由三股國小老師帶領小小記者社群，與臺南應用科技大學師生所規劃直播場景設計，於111年5月28日（六），在線上與民眾銷售三股區的地方特產，紅蔥酥與白蝦。
臺南應用科技大學室內設計系，自2011年開始參與築角計畫，在地深耕多年，今年透過商設系郭藤安教授主持的「青銀共藝」USR HUB與文化部社區營造計畫、日本的產學計畫合作下，配合過跨域思考與實踐的課程，由兩位日籍老師室設系仲間浩一、漫畫系大津留香織老師、室設系黃潮岳主任、陳宛宜、楊馨茹老師，從學期初帶領學生前往社區進行訪談，並在三股國小校長的支持下，規劃期末的在地活動。
圖：南應大提供
執行過程中，三股國小許志彰校長希望透過小小記者的社群，培訓學生自我表達能力，以及未來從業技能，仲間老師也提出過去他在日本執行地方創生計畫的經驗，舉出透過照明的設計，來營造社區的活絡感，對室設系學生而言，也是照明課程學識實踐的機會，室設系系主任黃潮岳也提到，能讓學生前往社區是蠻好的，學生才能從實作中學習經驗，對於未來從業是寶貴的經驗。楊馨茹老師指出，南應室設系在教育部的計畫下，鼓勵學生前往社區參與，延續南應學用一致的能力，對計畫執行更是如魚得水。
課程主要安排四個分組，共有20位學生參與，其中包含室設系與視傳系同學，不分年級，分別進行戶外環具設計、校園外牆立面設計、燈具設計、社區line貼圖，剛開始學生對於與社區合作的經驗是陌生的，但在老師的引導下，逐漸熟悉工作步調。原先規劃會有實體的大手牽小手的市集，但受到疫情的影響，在各方努力與支持下，仍維持銷售地產的初衷，在111年5月28日（六）舉辦線上行動攤販，由三股國小小小記者在劉育青主任、陳雯琪老師、黃恩霈老師的教學下，學生學習七股白蝦與紅蔥酥的產地知識，並傳遞給線上的顧客，讓客戶可以從認識食材到購買食材；場域與直播環境則由南應大師生共同完成攤位設計、粉刷、裝飾、現場燈具打光等等。
當日活動除了兩校的參與人員外，由三股社區提供活動場域，社區經理人-王弼主、羽堤生態漁場-楊典灝、粿族食品-陳燕儒、蠔好先生-黃柏恩、冠騰的魚-邱創褘，也來支援現場，共同展現七股在地特色，更為現場參與的師生留下印象深刻的記憶。
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