饗賓集團嘉義食材中心7/13動土

2022-07-13 下午 05:51 記者黃彩絹／綜合報導(dǎo)

饗賓餐旅於7月13日在嘉義縣馬稠後產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉辦嘉義食材中心開工動土典禮，圖左起嘉義縣翁章梁縣長、饗賓餐旅陳啓昌董事長及桃園巿鄭文燦巿長。圖：饗賓餐旅事業(yè)提供

饗賓餐旅於7月13日於嘉義縣馬稠後產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉辦嘉義食材中心開工動土典禮，由董事長陳啓昌、總經(jīng)理陳毅航率主管們一起參加，嘉義縣翁章梁縣長、桃園巿鄭文燦巿長等貴賓出席蒞臨。饗賓餐旅於臺灣糧倉嘉南平原的核心區(qū)位—「嘉義馬稠後產(chǎn)業(yè)園區(qū)」取得15098坪的產(chǎn)業(yè)用地，初期投資新臺幣8億元，興建總樓地板面積3000坪的「嘉義食材中心」，饗賓餐旅董事長陳啓昌表示：「饗賓嘉義食材中心將有效縮短食材從產(chǎn)地到餐桌距離，並與當?shù)剞r(nóng)民深化契作，落實食安溯源管理，提供農(nóng)民穩(wěn)定收益並整合在地資源，攜手供應(yīng)臺灣餐飲業(yè)每年8000億產(chǎn)值所需要的優(yōu)質(zhì)食材，並預(yù)計透過三階段開發(fā)建設(shè)打造成臺灣的食材中心，成為引領(lǐng)饗賓集團邁向未來的重要動能?！?/span>

饗賓餐旅總樓地板面積3000坪的「嘉義食材中心」示意圖。圖：饗賓餐旅事業(yè)提供

饗賓集團於2012年正式啟用位於桃園青埔的總部暨中央廚房桃園廠。桃園廠樓地板面積約3000坪，倉儲空間500板，集合總部辦公室、倉儲、食材加工、食安實驗室、物流等功能。饗賓中央廚房取得食品安全管理系統(tǒng)ISO22000管理認證，食安實驗室遵循ISO17025系統(tǒng)運作，為食材品質(zhì)、料理品質(zhì)及食安品質(zhì)把關(guān)，每月自檢樣品約1000件。同廠區(qū)尚有饗農(nóng)班、洗衣廠、倉儲廠。饗農(nóng)班專營蔬果類食材，可在產(chǎn)季至產(chǎn)地採購最在地最當令的新鮮食材。洗衣廠專職處理同仁制服清洗和熨燙，以及店舖所有清潔紡織品的清理消毒。倉儲廠則於2020年落成啟用，樓地板面積約680坪，倉儲空間600板。

饗賓餐旅董事長陳啓昌。圖：饗賓餐旅事業(yè)提供

於今日(7月13日)開工動土的「饗賓嘉義食材中心」基地總面積為15098坪，第一期土地開發(fā)面積約4500坪，第一期建物樓地板面積約3000坪，建築物總樓高15公尺，設(shè)計12處碼頭裝卸口，約7000板冷凍冷藏儲位，未來除低溫倉儲及冷鏈物流外，也將規(guī)劃食材前處理中心。

由桃園在地福利川菜起家的桃園在地規(guī)模最大優(yōu)良餐飲企業(yè)饗賓餐旅，目前旗下共有饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠、小福利火鍋會所等八個品牌，全臺共55家分店，以及「饗帶走」外帶外送、「饗在家」冷凍食品兩大電商平臺。即使2022年新冠疫情仍十分嚴峻，但饗賓仍勇往向前持續(xù)成長，更將於2022年下半年在臺北101的86樓開創(chuàng)全新品牌「饗」，以越在地越國際的自信與姿態(tài)，成為全世界最好的高空景觀餐廳之一?？偨?jīng)理陳毅航表示：「繼全臺人氣最高位於臺北微風信義46樓的第一高空景餐廳『饗饗』之後，饗賓糅合當代生活風格與美學，創(chuàng)新演繹臺灣美好的『饗』，將以獨一無二的餐飲體驗，讓全世界看見臺灣餐飲的全新風貌，這是饗賓寫給臺灣的一封情書，也是寫給全世界的一封盛宴邀請函?！?/span>

饗賓餐旅總經(jīng)理陳毅航。圖：饗賓餐旅事業(yè)提供

饗賓秉持卓越共好的企業(yè)理念，積極打造擁有好文化、好待遇、好人才、好教育、好發(fā)展的經(jīng)營團隊；持續(xù)創(chuàng)造高能量、高品質(zhì)、高滿意、高業(yè)績、高獲利的經(jīng)營成果。2022年營業(yè)額在下半年疫情紓緩下，預(yù)計將可達成50億的營業(yè)目標，全年來客數(shù)近800萬人次；穩(wěn)健度過疫情，放眼未來，期望在2025年達成年營業(yè)額百億，市值百億的經(jīng)營目標，成為最受期待的餐飲企業(yè)。

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