紫薯流心混搭布朗尼 ?晶華第二波月餅主訴創意又美味
臺北晶華第二波月餅上市，其中《星月》桃山月餅禮盒，食用完畢後的禮盒可以用作收納或自行加入燈串做成浪漫夜燈。圖：臺北晶華酒店提供
距離中秋越近，月餅大戰也就越加白熱化，臺北晶華酒店即日起正式推出第二波月餅禮盒搶市，有別於研發口味後、交由食品廠製作的品項，此次上市的「雙月．紫薯流心布朗尼雙拼手工月餅禮盒」是由晶華軒港籍點心主廚吳滿權與法籍點心行政主廚裴洛偉共同創作、悉心手工烘焙而成。由梵谷名畫-Starry Night 為靈感所設計的壓克力禮盒，盛裝著以廣式餅皮包裹絲滑紫薯流心內餡的中式月餅，以及裹著翻糖外層的巧克力布朗尼造型蛋糕，有宇宙星球以及可愛月兔兩種造型，色澤內外相互呼應，美味也是充滿著驚喜，限量發售每盒1,880元，消費者可自即日起於「晶華美食到你家」官方購物網站選購https://shop.silkshotelgroup.com/RT。
晶華第二波月餅「雙月．紫薯流心布朗尼雙拼手工月餅禮盒」。圖：臺北晶華酒店提供
晶華月餅以梵谷Starry Night為靈感設計外盒包裝，充滿質感也兼具環保。圖：臺北晶華酒店提供
「雙月．紫薯流心布朗尼雙拼手工月餅禮盒」當中的紫薯流心月餅是由晶華軒點心主廚吳滿權手工製作，於帶有椰香的廣式餅皮中包入紫心地瓜餡，再於內餡中包入由鹹蛋黃泥與麥芽糖、卡士達粉和奶油製成的奶黃流心餡，咬下的同時，可以感受到汩汩流出的內餡，如絲稠般細滑的口感在齒間流動。另一款布朗尼翻糖蛋糕是由法籍點心行政主廚裴洛偉精心打造，於香濃的巧克力布朗尼中揉入核桃及奶油起司，再以手工捏塑成玉兔及星球兩種造型，濃醇香的巧克力滋味，令人回味。
晶華月餅紫薯流心月餅咬下的同時，可以感受到汩汩流出奶黃流心內餡。圖：臺北晶華酒店提供
雙月禮盒內的布朗尼翻糖蛋糕是將香濃布朗尼揉入核桃及奶油起司。圖：臺北晶華酒店提供
同樣是以梵谷Starry Night為靈感設計外盒包裝的《星月》桃山月餅禮盒主打五星主廚監製、以香醇白豆沙與蛋黃製成的五彩繽紛桃山餅皮，特色獨具的內餡是以玉井愛文芒果、冬山紅心芭樂、東勢巨峰葡萄、麻豆老欉白柚等臺灣在地水果，加上大甲芋頭、金山地瓜、萬丹紅豆以及壽豐芝麻等食材入饌，結合Q彈的麻糬以及均勻混入麥芽糖、吃起來擁有如融化起士般牽絲效果的拔絲內餡，禮盒內附大稻埕百年老店「有記名茶」的蜜香紅茶。食用完畢後的禮盒可以用作收納或自行加入燈串做成浪漫夜燈，禮盒提袋亦是選用可以分解的環保材質，支持SDGs永續發展與環境共好，享用美食也可以愛護地球。
晶華國際酒店集團疫情期間率先不裁員，不減薪並建議政府超前部屬實施員工薪資補貼、開設企業培訓專班、減免稅金以紓緩觀光服務業所受到的衝擊。臺北晶華也嚴格執行防疫措施，創業界之先，於空調出風口安裝「UVC滅菌設備」確保空氣清淨；大門則配備美國軍用等級「紅外線熱像測溫儀」進行體溫篩檢；外帶外送美食落實備餐實名制以及免下車取餐得來速服務。晶華打造陸上郵輪轉型為城市度假酒店、經營「晶華美食到你家」電商平臺成為全世界飯店產業的創新典範，同仁攜手達成企業使命：把臺灣最好的帶給世界，世界最好的帶進臺灣。
訂購洽詢電話：(02)2523-8000轉3152、直撥專線(02)-7701-7722五
取貨地點：晶華酒店(臺北市中山北路二段39巷3號1樓Regent Gift Shop)
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