大地酒店女力傳愛 啟動永續(xù)關(guān)懷行動 義賣捐贈偏鄉(xiāng)孩童
北投大地酒店聖誕節(jié)前夕發(fā)起【女力匯集 讓愛永續(xù)】對人與環(huán)境的永續(xù)關(guān)懷行動！邀集各領(lǐng)域菁英女性攜手傳愛，義賣心愛精品。圖：北投大地酒店提供
溫馨聖誕前夕，大地酒店發(fā)起【女力匯集 讓愛永續(xù)】對人與環(huán)境的永續(xù)關(guān)懷行動！攜手「PopChill拍拍圈」時尚二手買賣平臺，以公益為主題，邀請各領(lǐng)域多位知名女性菁英名人，響應(yīng)循環(huán)時尚公益，義賣心愛的精品；同時，大地酒店以行動呼應(yīng)聯(lián)合國SDGs永續(xù)指標(biāo)，將永續(xù)的精神能融入餐飲，推出使用低碳、在地、當(dāng)季食材的「永續(xù)下午茶」， 並將前100位的下午茶營收與時尚公益義賣，捐贈給偏鄉(xiāng)親愛愛樂實(shí)驗(yàn)學(xué)校的孩子們，在寒冬中，讓愛溫暖人心與生活！
大地酒店光陰部落藏書閣裝點(diǎn)耶誕氛圍。圖：北投大地酒店提供
大地酒店董事總經(jīng)理陳惠慈表示:「大地Gaia的精神與初衷是女性溫暖與關(guān)懷，關(guān)懷人與環(huán)境，很榮幸與PopChill拍拍圈一起成為女力匯集的平臺，一起做對環(huán)境友好的事，更是感謝所有各領(lǐng)域菁英女性的愛心願意將珍愛分享，讓愛得以綿延不止。2023年大地酒店正朝向永續(xù)目標(biāo)，特別邀請客座樊秀玲主廚共同設(shè)計(jì)研發(fā)【大地自慢?永續(xù)下午茶】，呼應(yīng)SDGs 12,13指標(biāo)責(zé)任消費(fèi)生產(chǎn)與氣候行動，另外也期待親愛愛樂的音樂教育被持續(xù)看見與支持，本次活動特別捐贈前100位永續(xù)午茶全額收入送暖到偏鄉(xiāng)，歡迎大家來愛心認(rèn)購，給自己渡過一個最有意義的聖誕節(jié)。」
大地酒店喜歡西餐廳「永續(xù)下午茶」。圖：北投大地酒店提供
首創(chuàng)時尚電商與五星酒店跨界合作，線上線下接力公益
做為女性經(jīng)營者的立場，大地酒店與PopChill始終充滿溫暖包容的形象，在公益的路上更是不遺餘力。PopChill拍拍圈董事長廖家欣在強(qiáng)調(diào)成為時尚永續(xù)的平臺理念外，更感謝十多位各行各業(yè)女力領(lǐng)袖與經(jīng)理人，包括臺灣好媳婦佩甄、陳喬恩、魏蔓、林吟蔚、江老師、果凍姐姐楊晨熙、黃若薇、王以甯INES、韓智恩、簡立喆、陳怡君、琁琁（張雅琁）等名人進(jìn)行捐贈心愛的時尚單品義賣，預(yù)計(jì)總銷售金額預(yù)估100萬元。
大地酒店和PopChill號召各行業(yè)女力領(lǐng)袖及經(jīng)理人，攜手做公益，捐出心愛時尚名品義賣。圖：北投大地酒店提供
北投大地酒店在最受歡迎的藏書閣大廳舉辦聖誕慈善活動，今天王子建及陳珮文老師也帶著親愛愛樂的孩子們北上，用悠揚(yáng)的琴聲溫暖回饋每一位與會貴賓。另外特別準(zhǔn)備的百件義賣精品陳列在擁有絕美景觀的大地套房中展示，開放所有民眾預(yù)約參觀選購。除了12月14日及15日在大地酒店展售外，接著上APP可以線上選購表達(dá)愛心。透過數(shù)位科技、網(wǎng)路社群，讓公益?zhèn)鞑ッ嫦驈V闊，提高每個人參與公益的便利性，讓愛心捐贈的聖誕禮物將從線上到線下都相互溫暖應(yīng)援。
來自南投的親愛愛樂團(tuán)孩子，以悠揚(yáng)琴聲溫暖人心。圖：北投大地酒店提供
「大地自慢?永續(xù)下午茶」愛地球的同時送暖到偏鄉(xiāng)
因應(yīng)地球暖化、氣候變遷危機(jī)，減碳甚至零碳生活，亟需落實(shí)到每個人的生活中。因此，大地酒店力邀臺灣第一位五星飯店行政女主廚樊秀玲擔(dān)綱客座，將旅居歐洲時所見的永續(xù)精神與職人烹調(diào)手法，融合入本次主題下午茶，全程選用以當(dāng)季、在地、低碳食材，使菜色在製作的過程中，避免因選取進(jìn)口材料，造成運(yùn)輸產(chǎn)生的碳排放，進(jìn)而注入減碳永續(xù)的精神。
喜歡西餐主廚簡玉銘(左)、客座主廚樊秀玲(中)、喜歡西餐廳點(diǎn)心房副主廚李建嶔(右)。圖：北投大地酒店提供
由客座主廚樊秀玲指導(dǎo)的「大地自慢?永續(xù)下午茶」,茶點(diǎn)中的「菠菜洛神花」選用自產(chǎn)友善農(nóng)作物，由90年後的年輕世代栽種，巧妙運(yùn)用洛神花的酸味入菜，與菠菜和肉桂粉產(chǎn)生令人驚嘆的爽口滋味，「香菇雞燜飯」及「米香栗子米布丁」均選用了在地北投米，不論是油燜或是佐以米香在其中，豐富多層次的口感，顛覆想像中傳統(tǒng)的模樣。
絕不能錯過的還有使用整顆北投在地柑橘，連皮打成果醬濃縮混入內(nèi)餡的「柑橘泡芙」，以及使用100%純磨黑芝麻與落花生做成的「芝麻杏仁瓦片」、「焦糖堅(jiān)果塔」，都是最適合泡完溫泉後的溫補(bǔ)良品。最後由主廚特製桌邊正宗法式火焰可麗餅，淋上自製柑橘醬汁，以“極食•極作•極暖”呈現(xiàn)大地自慢的細(xì)膩堅(jiān)持，為下午茶畫下完美的句點(diǎn)。
「大地自慢?永續(xù)下午茶」雙人份每套2080元+10%，2022年12月24日至2023年1月20日限定推出，每日限量5套，需3天前預(yù)訂。響應(yīng)推廣愛與永續(xù)的理念，大地酒店王雪梅董事長更表示將前100位永續(xù)下午茶收入，全額捐贈給偏鄉(xiāng)親愛愛樂的孩童，讓響應(yīng)愛地球的貴賓享受美饌的同時，一起關(guān)愛偏鄉(xiāng)孩子們。
讓愛永續(xù) 給偏鄉(xiāng)孩童們渡過最溫暖的一次聖誕節(jié)
親愛愛樂是位於南投縣仁愛鄉(xiāng)親愛村，2006年王子建跟陳珮文夫妻上山教書，試圖以悠揚(yáng)的琴聲，扭轉(zhuǎn)偏鄉(xiāng)部落孩子們的宿命，讓孩子能擺脫在課堂上以傳統(tǒng)學(xué)科考試跟分?jǐn)?shù)，凝聚出強(qiáng)而有力的學(xué)習(xí)氛圍，進(jìn)而以傳送溫馨與愛的旋律，回饋社會的關(guān)懷。
本次讓愛永續(xù)慈善義賣除了把愛與永續(xù)的精神串聯(lián)，讓每一份聖誕禮物（義賣品）賦予與眾不同的意義，永續(xù)下午茶更是開啟2023年大地酒店對社會環(huán)境的有序，呼籲大家愛自己的同時也要愛地球，愛惜我們所在的環(huán)境跟未來給孩子們的天空。
北投大地酒店 02-5551-8888 臺北市北投區(qū)奇巖路1號
官方網(wǎng)站:https://www.thegaiahotel.com
Facebook : www.facebook.com/thegaiahotel
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