吃美食拚永續(xù)發(fā)展！東吳學(xué)子探索士林美食地圖
「東吳跨域∞攜手永續(xù)」ESG發(fā)展成果特展熱鬧登場。照：東吳大學(xué)提供
吃美食也能達到聯(lián)合國的永續(xù)發(fā)展目標(biāo)？東吳大學(xué)今13日舉辦「東吳跨域∞攜手永續(xù)」ESG發(fā)展成果特展，東吳大學(xué)大一必修國文融入永續(xù)城鄉(xiāng)與美食與元素，將士林按照區(qū)域化劃分，學(xué)生兵分二十四路，在巷弄間尋找隱藏版美食，並挖掘人文歷史故事。像士林夜市有一間泰式料理，隱身在百年市定古蹟裡，泰國菜搭配中國風(fēng)建築別有一番風(fēng)味，其實這原本是士林望族郭家的祖厝；而靠近士林廟口的老牌麵線攤，經(jīng)營快半個世紀(jì)，日前差點被疫情擊垮，但為了大家記憶中的美味決定繼續(xù)傳承；近七十家美食搭配學(xué)生收集的第一手資訊，集結(jié)成有故事的「士林美食地圖」出版。
全球79億人口中，有2.53億為視障人士，東吳大學(xué)的巨資學(xué)院學(xué)生結(jié)合跨域創(chuàng)意、社會創(chuàng)意與永續(xù)實踐，打造「盲人戶外引導(dǎo)裝置」，輕便的外型比歐美還先進，在今年臺灣年度最大AI專業(yè)展「TAIWAN AI EXPO AI Junior Award」贏得企業(yè)實務(wù)獎。盲人只需掛上如手掌ㄧ般大的攝影機與小型電腦，行進間就會出現(xiàn)語音提示：幾公尺外將出現(xiàn)行人或是障礙物，國外目前類似的裝置相對笨重，像一臺筆記型電腦的大小，而東吳學(xué)生研發(fā)的盲人戶外引導(dǎo)裝置比較輕巧，成品讓企業(yè)驚豔，並尋求產(chǎn)品能量產(chǎn)，此一成果符合聯(lián)合國SDGs優(yōu)質(zhì)研發(fā)優(yōu)質(zhì)教育的範(fàn)疇。
東吳學(xué)生親自走訪士林美食，挖掘故事。照：東吳大學(xué)提供
東吳大學(xué)27個系所開設(shè)的課程當(dāng)中有2700門，占比約45%，能與17項指標(biāo)相對應(yīng)，並積極進行產(chǎn)學(xué)合作，此次展覽，東吳六大學(xué)院聯(lián)手行政單位，一共展出14支計畫，包含將學(xué)校廚餘在短短24小時內(nèi)變成益菌土，可防止樹癌褐根病的擴散，以及盲生騎鐵馬環(huán)島等。另外，微生物系的黃顯宗教授推出「東吳生態(tài)紀(jì)錄」，捕捉臺灣藍鵲孵蛋、養(yǎng)育幼鳥、互傳訊息等珍貴畫面。
東吳大學(xué)同時也關(guān)注氣候變遷，支持歐萊德團隊製作的「解凍格陵蘭紀(jì)錄片」公益播放計畫；而東吳的校友企業(yè)群包含崇越集團、富蘭克林、吉祥工業(yè)以及元宇宙的夥伴企業(yè)華苓科技也紛紛響應(yīng)此次「東吳跨域∞攜手永續(xù)」ESG發(fā)展成果特展。
崇越以本身半導(dǎo)體生產(chǎn)製造廢棄物再利用的生產(chǎn)封閉迴路供應(yīng)鏈為例，說明製造業(yè)ESG的發(fā)展成果。而華苓科技以該公司結(jié)合ESG與目前最熱門的數(shù)位轉(zhuǎn)型，做為主題參展。
吉祥工業(yè)副董事長王秋萍畢業(yè)於東吳商學(xué)院EMBA ，她與工研院材化所共同研發(fā)可以降溫的「節(jié)能鋁複合板」，利用反射型隔熱塗料，將陽光中的紅外光反射回大氣，大幅減少室內(nèi)溫度的上升，實驗測得降溫效果可達到5到13度，透過能源局的節(jié)省空調(diào)耗能效益來評估，約可降低空調(diào)耗能20%到30％，減少空調(diào)廢熱的排放。
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