MEGA50「望月樓」推出新北冠軍筍套餐 加送頂級黃金筍真空包
新北MEGA50粵菜-望月樓，推出「新北冠軍筍套餐」。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
新北綠竹筍產量全國居冠，市府每年都邀請新北第一粵菜「望月樓」，共同行銷此一擁有「夏季綠寶石」美名的超優(yōu)質食材！為使來客不虛此行，望月樓港籍主廚蘇權暉將以今年筍王爭霸賽(6月12日揭曉)勝出的鮮筍，自6月19日至8月31日推出「新北冠軍筍套餐」，前100位點用此一套餐的消費者，再加送頂級八里黃金筍一包(一臺斤真空包/市價NT$250元)，讓這夏日限定的美好滋味常留舌尖！望月樓訂位專線為(02)7705-9703。
望月樓港籍主廚蘇權暉以今年筍王爭霸賽(6月12日揭曉)勝出的鮮筍入菜。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
每年六到九月是綠竹筍的產季，由於新北氣候濕潤，筍林土質優(yōu)異，加上筍農傳承百年的技術，得以孕育出「白、彎、矮、肥」的筍界菁英，品質特別肥嫩甘甜！望月樓的「新北冠軍筍套餐」，共計七道佳餚，每人NT$1,700元(需加一成服務費)，以三道筍餚配搭主廚招牌菜組成，包括哈密瓜竹筍煲螺頭湯、海鮮竹筍焗烤大蝦、明太子竹筍蛋白炒飯、以及廣式燒味拼盤、粉蒸美國牛小排、鐵觀音煙燻比目魚、楊枝甘露和季節(jié)鮮果，滋味俱足，濃淡相宜，起承轉合，引人入勝！
蘇主廚來自香港，煲湯自是拿手，套餐中主打的「哈密瓜竹筍煲螺頭湯」，靈感來自已有50年歷史的「爵士湯」，傳奇配方竟是哈密瓜煮螺頭，湯料特別鮮甜，主廚版本更多了筍塊、南北杏和蜜棗，加以久燉而成，湯水蜜甘，食料豐盈，令人稱絕！賣相好看的「海鮮竹筍焗烤大蝦」，用加了筍丁的海鮮奶油麵糊，厚塗在大尾開背草蝦上，焗烤而成，鹹鮮有味！「明太子竹筍蛋白炒飯」鑊氣十足，新鮮干貝、蝦仁和筍丁，妙搭明太子、飛魚卵炒到粒粒分明，滿口生香。
「望月樓」的新北冠軍筍套餐，主打有歷史典故的哈密瓜竹筍煲螺頭湯。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
Mega50餐飲及宴會
「望月樓」隸屬於「Mega50餐飲及宴會」，後者是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，旗下?lián)碛腥g餐廳和一間宴會廳，包括48樓的新北第一粵菜餐廳「望月樓」和可容納40桌的「Mega50宴會廳」，49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，50樓則是全國最高的自助餐廳「50樓Café」。望月樓粵菜餐廳的地址：新北市板橋區(qū)新站路16號百揚大樓48樓(板橋大遠百旁)，官網為www.mega50.com.tw。
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