崑大公廣系系友創(chuàng)業(yè) 「特色刈包餐盒」參與鐵路便當節(jié)行銷臺南
公廣系系友暨禾氣合秝創(chuàng)辦人(左起)鐘啟榮、林建穎與夥伴攤位合影。照：崑山科大提供
崑山科技大學公共關(guān)係暨廣告系校友鐘啟榮和林建穎，畢業(yè)後攜手創(chuàng)立餐飲品牌「禾氣合秝」，以特色散步美食「臺灣刈包」為偏鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)盡份心力，今年受邀協(xié)助臺南市政府觀光旅遊局參與第八屆鐵路便當節(jié)，本月11日至12日北上在臺北車站大廳販售創(chuàng)意刈包餐盒與點心，廣受民眾好評！
鐘啟榮和林建穎大學為學長學弟關(guān)係，在經(jīng)過多年的職場歷練與多次腦力激盪後，決定展開斜槓人生，創(chuàng)立具有社會企業(yè)精神的散步美食「禾氣合秝」，並持續(xù)與偏鄉(xiāng)小農(nóng)合作為其發(fā)聲。該次參與第八屆鐵路便當節(jié)，主打餐點「臺南特色刈包便當」，以黑色竹碳刈包方式呈現(xiàn)，使用臺南在地食材作為內(nèi)餡，並選用小農(nóng)「關(guān)廟老張鳳梨」的金鑽鳳梨特製「鳳梨刈包」，配菜選用當季蔬菜組合，口感酸甜濃郁，層次豐富。
公廣系系友暨禾氣合秝創(chuàng)辦人(左起)鐘啟榮、林建穎與夥伴攤位合影。照：崑山科大提供
此外，現(xiàn)場也推出限量版臺鐵鐵製餐盒組，包括「鳳梨莎莎醬舒肥雞餐盒」、「小農(nóng)鮮果鳳梨」等特色產(chǎn)品，邀請民眾享用特色便當時，也同時響應環(huán)保愛地球。特別的是，鐘啟榮和林建穎利用南市府觀旅局所設(shè)計的臺南400意象封套，作為限量餐盒的包裝，讓「禾氣合秝」代表臺南推廣特色美食，更向各地遊客預告2024年將迎接臺南400年，相當吸睛！
「禾氣合秝」創(chuàng)辦人鐘啟榮提到：「本次鐵路便當節(jié)我們善用公廣系的創(chuàng)意，除了建立獨特的品牌價值，更克服距離限制，將餐點從南運往北部，讓商品化服務再延伸，也讓我們收穫寶貴的經(jīng)驗?！沽纸ǚf說明，該次餐盒外觀結(jié)合南市府觀旅局「臺南400」的視覺設(shè)計，讓每位遊客接觸及遞出餐點時，皆能感受到屬於臺南的在地精神。
公廣系主任何性東表示，「本系透過觀察、實踐、創(chuàng)新、反饋的過程，讓學生發(fā)揮專業(yè)能力，也重視人文精神與關(guān)懷，善用公共關(guān)係、廣告、等多種溝通方式，以自己的力量改變社會，影響更多人，藉由『禾氣合秝』的品牌創(chuàng)意、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的過程，更能呈現(xiàn)創(chuàng)辦者在學期間所埋下人文關(guān)懷的種子，逐漸發(fā)芽茁壯，也為臺南行銷盡心力?！?/span>
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