雲品國際X東昌小吃部關注ESG 邀民眾淨灘護海洋
君品頤宮炸豆腐奶，由雲品國際獨家授權花蓮七星潭附近的東昌小吃部販售，並提供淨灘者以8折優惠品嘗此一米其林三星美味。圖：雲品國際提供
雲品國際（2748）長期關注環境保護、社會責任以及公司治理ESG發展目標，以創造共享價值與地方共好為理念，暑假期間攜手花蓮地方小吃創生平臺「東昌小吃部」，授權招牌甜點「炸豆腐奶」獨家銷售，邀請旅客以淨攤撿海廢享折價活動，讓更多旅客關注花東地方漁業保育政策與海洋資源的永續發展。
花蓮地方小吃創生平臺「東昌小吃部。圖：雲品國際提供
雲品國際總經理丁原偉表示，繼米其林三星餐廳「頤宮」與臺東慢食的交流合作，雲品對於深耕地方創生，將朝向「維持在地特色」、「在地居民共好」和「外地遊客參與」三方向來發展。雲品不只是銷售餐飲美食，更是以永續發展與維護地方環境為前提，結合遊客、在地店家、居民等力量，用此基礎延伸雲品的品牌價值與餐旅服務優勢，串聯起更豐富多元的地方產業鏈。
雲品邀請旅客至七星潭海岸淨灘撿海廢，關心海洋環境與地方共好。圖：雲品國際提供
花蓮旅遊旺季將至，雲品國際與花蓮新城鄉地方小吃創生平臺「東昌小吃部」攜手合作，首度將頤宮中餐廳招牌甜點「炸豆腐奶」授權獨家銷售，於暑假7月至8月間推出撿海廢可折抵「炸豆腐奶」50元的優惠活動，與東昌小吃部共同以行動守護地球，維護海域清潔。雲品推動永續，期待以美食增加淨灘的行動誘因，讓更多旅客參與並關注環保。
東昌小吃部由移居花蓮的Rush（任聿新）與Jimmy（阮振吉）走入漁村，從一張餐桌開始地方創生行動。圖：雲品國際提供
花蓮新城鄉七星潭海岸線長達20多公里，近年大批遊客湧入，據花蓮縣政府統計2022年有48萬人次遊客到訪，疫情前更是有每年高達百萬遊客人次造訪，加上攤販聚集，垃圾量增加，海岸線閒置漁具、漁網不慎漂流，讓海洋廢棄物問題日益嚴重。鄰近七星潭風景區，即將開幕的在地平臺店家「東昌小吃部」特別與雲品國際攜手合作，辦理淨灘消費折價活動，希望與旅客共同凝聚環保共識，一同守護花蓮海岸的美麗景色。
東昌小吃部緊鄰花蓮海岸線。圖：雲品國際提供
自7月7日到8月31日，民眾於七星潭沿岸地區撿拾海邊的垃圾與廢棄物至「東昌小吃部」 （非七星潭風景區內） ，凡裝滿20公升的海廢回收桶，即可兌換「頤宮炸豆腐奶」甜品折價的50元優惠。 為提倡活動，不局限於東昌此處的沿海岸，凡是七星潭沿岸任何不屬於大自然的廢棄物，帶來東昌小吃部回收亭，皆可以受理。 每人至多可換取1次，相當於8折的優惠可以購買米其林三星餐廳「頤宮」的招牌鎮店甜點，提供民眾實際參與淨灘，投入環境保護行動誘因，詳情在東昌小吃部社群（https://www.facebook.com/dongchanglocaldishes/）。
東昌小吃部由兩位花蓮移居人Rush（任聿新）與Jimmy（阮振吉）設立，當年兩人走入漁村，從一張餐桌開始地方創生行動，竟使沒沒無聞的小漁村成為七星潭新亮點。
Jimmy 三年前來到花蓮這個小漁村，當時大家都無感於這塊地的可能性，他先在腦中畫出想像思考在地與觀光客之間的關聯先後成立了私廚 TIPI HOUSE、魚刺人雞蛋糕咖啡店、漁場鍋物三代目，以及一間海鹽冰淇淋專賣店，再加上以依季節變換主題聯名企劃的伴手禮店漁夫俱樂部，也展現整合力成功吸引人潮。
以當地資源為基礎，補齊當地所沒有的做法與創意，同時能吸引外地觀光人潮造訪外，更希望做出讓本地人為傲的內容和模式。今年夏天，Rush（任聿新）與Jimmy（阮振吉）將這幾年所獲得的經驗轉換成全新型態的餐飲模式，成立「東昌小吃部」繼續譜寫在花蓮在地創生的故事。
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