全臺(tái)最大廚師盛會(huì)--臺(tái)灣美食展8/4開幕 ?門票7/20開賣
2023臺(tái)灣美食展邀民眾品味臺(tái)灣各地美食，預(yù)定8月4日至7日在臺(tái)北世貿(mào)一館開展。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
臺(tái)灣人最愛吃美食！匯集全臺(tái)廚師和美味的臺(tái)灣美食展，8月4日至7日將於臺(tái)北世貿(mào)一館登場(chǎng)，展出規(guī)模達(dá)600格，較去年規(guī)模成長(zhǎng)15%，預(yù)售票下週四7月20日開賣！集結(jié)臺(tái)灣新鮮食材、美味料理和金牌廚師於一堂，更首度以冠軍美食為號(hào)召，邀請(qǐng)多家世界第一、臺(tái)灣第一的金牌物產(chǎn)進(jìn)駐，讓參展民眾一站品味臺(tái)灣各地的道地、冠軍美食，近距離聽廚師分享料理創(chuàng)作理念，大秀廚藝！
主辦單位臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)邀請(qǐng)全臺(tái)各地名廚，舉辦一系列精采廚藝活動(dòng)。首度推出「主廚的烹飪哲學(xué)」，結(jié)合講座與廚藝展演，邀請(qǐng)2022年獲米其林綠星和必比登推薦的「小小樹食」及「Curious Table」主廚徐兆麟，曾於法國(guó)頂尖廚藝學(xué)校Paul Bocuse習(xí)藝的「Island133」主廚林庭右，以及「儂來餐廳」亞太十大名廚黃景龍「龍師傅」帶來三道精彩菜色，將以永續(xù)、健康與在地為核心，分別用蔬食概念展演以孢子甘藍(lán)為主角的《綠牡丹》、以水墨畫為靈感的《寶島長(zhǎng)春》、及用植物肉排骨酥創(chuàng)新的《蔬食佛跳牆》等。三位名廚將分享他們的烹飪理念、菜單創(chuàng)作以及對(duì)飲食的價(jià)值觀，敬請(qǐng)把握機(jī)會(huì)近距離感受大師級(jí)廚藝的魅力！
Island133主廚林庭右。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
Island133主廚林庭右將展演創(chuàng)作料理「寶島長(zhǎng)春」。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
儂來餐廳主廚黃景龍。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
儂來餐廳主廚黃景龍將展示「蔬食佛跳牆」。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
小小樹食、Curious Table主廚徐兆麟。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
米其林綠星小小樹食主廚徐兆麟將展演「綠牡丹」。圖：臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)提供
臺(tái)灣美食展不僅能滿足味蕾的享受，更是一場(chǎng)文化的交流與體驗(yàn)。主辦單位盼與民眾一同打開美食的大門，一起吃美味，嚐幸福，品味臺(tái)灣美食的無限魅力！預(yù)售票將於7月20日啟售，至8月3日前，購(gòu)買預(yù)售票享有9折優(yōu)惠，票價(jià)180元。購(gòu)票請(qǐng)至ibon售票系統(tǒng)、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK?go、udn售票網(wǎng)、Klook。
2023臺(tái)灣美食展資訊：
日期：8月4日（五）─ 8月7日（一）10:00-18:00
地點(diǎn)：臺(tái)北世貿(mào)一館（臺(tái)北市信義區(qū)信義路五段5號(hào)）
官方網(wǎng)站: https://www.tcetva.tw/
臉書粉絲專頁 : https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
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臺(tái)灣美食展世貿(mào)一館廚師