義香食品曾榮獲全國消費金牌獎和國家品質認證金像獎。圖／義香食品
以胡麻享譽國際的「義香食品」，在第五代負責人吳振偉的創新整合下，榮獲全國消費金牌獎、國家品質認證金像獎等殊榮，更獲選2010年屏東名品。早期，吳振偉對食品加工之事業興致缺缺，但是為了傳承家族中的好味道，加上捨我其誰的使命感，不捨父母年紀漸長，仍須分擔粗重的工作，「想讓父母可以提早退休，享受清福。」於是一肩扛起家業，改變傳統通路，因緣際會下，成功打進國際市場。
義香食品曾獲選為屏東名品。圖／義香食品
胡麻替料理所帶來美味
芝麻學名為胡麻，亦稱油麻、烏麻，臺灣土名為麻仔，義香食品加工廠源自於1872年，早期以芝麻油為主要產品，歷經150多年考驗與精進，現有胡麻油、芝麻香油、芝麻粉、芝麻醬及苦茶油等多項商品。吳振偉表示，胡麻已是中華料理、糕餅、點心常見重要之食材，經多樣加工可變化出不同風味料理，「芝麻營養價值高，蘊含豐富多種營養元素，老少咸宜。」
義香調理芝麻醬。圖／義香食品
照顧資深員工灌輸新觀念
義香代代相傳，吳振偉期許後代子女，不僅須自我提升、追求成長、身體力行、由基礎學習體驗才能真正帶領員工並獲得認同。此外，還得行萬里路，培養國際觀，延續義香精神，同時鼓勵員工進修自我成長，期許義香成為孕育人才之搖籃，員工若有更好之發展於予鼓勵與支持，若願意共同成長，亦可與義香長期奮鬥，「雖無法給予員工大富大貴，但期盼大家都能三餐溫飽，安居樂業。」
走出臺灣立足國際
「早年客戶族群，大都以傳統市場為主，相較傳統市場零散，偏向地區性的小品牌類型，隨著時代變遷，前進正規大型通路儼然已是時下趨勢。」藉由產品研發及重新包裝進軍國際市場更是必須前進的路徑，目前義香不僅在國內百貨公司設有據點，也外銷美國、加拿大、澳洲等國家。臺灣市場雖然不小，然而，國際視野還能觸碰出更多新思維，走出家鄉放眼世界，才有機會開拓無限可能。
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