賀大倉久和週年 ?日本知名和菓子関市虎屋職人來臺獻藝
大倉久和週年慶系列活動，即日起邀請日本和菓子品牌「関市虎屋」聯(lián)名合作，邀請3位和菓子職人客座，推出限時限量的「四季雅章」和菓子禮盒，自9月4日至9月10日販售，每盒六入，售價1,200元。圖：大倉久和大飯店提供
大倉久和大飯店8月份歡慶開業(yè)11週年，規(guī)劃一系列慶祝活動，繼與日本百年鑄造品牌能作NOUSAKU，攜手打造出錫の饗宴特別企劃大受好評後，再與日本和菓子品牌「関市虎屋」聯(lián)名合作，邀請3位和菓子職人至大倉久和大飯店客座，呈現(xiàn)精緻如工藝品的和菓子給臺灣的消費者，更推出限時限量的「四季雅章」和菓子禮盒，自9月4日至9月10日販售，每盒六入，售價1,200元（久和Club會員獨享95折優(yōu)惠）。針對喜愛日本和菓子的老饕，於9月5日舉辦和菓子職人面對面下午茶敘與手作課程，由和菓子職人分享教學和菓子手作工藝，現(xiàn)場學習和菓子製作，再獲得限量的四季雅章禮盒，報名費2,000元/位。活動詳情請洽大倉久和大飯店官網(wǎng)：www.okurataipei.com.tw。
大倉久和大飯店特別邀請関市虎屋三代目古田敦資（中）與日本和菓子認定優(yōu)秀職人窪田和人（左二）來臺獻藝，右二為大倉久和大飯店總經(jīng)理小田文雄。圖：大倉久和大飯店提供
和菓子特別講究手作與視覺上的美感，因此又被稱作日本美食文化之花，它不僅是一個單純的甜點，而是和菓子職人對於自然風景中的讚嘆與感動，以巧奪天工的手藝，呈現(xiàn)在作品上。為了讓更多人體驗這種感動，大倉久和大飯店於11週年慶祝系列活動，特別邀請日本岐阜縣關市的知名和菓子品牌「関市虎屋」，來臺灣推廣和菓子的精緻工藝，邀請三位和菓子職人蒞臨客座，除了関市虎屋三代目-古田敦資外，還有另外兩位獲得日本全國和菓子協(xié)會認定優(yōu)秀和菓子職人（全日本僅150位職人獲得此榮譽）：窪田和仁、高木康成，三位職人將輪番於飯店內獻技。
職人1現(xiàn)場製作和菓子，展現(xiàn)絕佳的技術與巧奪天工的手藝。圖：大倉久和大飯店提供
職人2現(xiàn)場製作和菓子，展現(xiàn)絕佳的技術與巧奪天工的手藝。圖：大倉久和大飯店提供
來自岐阜縣關市的関市虎屋，創(chuàng)立於昭和9年（1934年），至今在關市地區(qū)營運80餘載。創(chuàng)始初期叫做「虎屋菓子舖」，以販售和菓子、洋菓子、糖果與冰品為主，到了二代目接手時則專注在和菓子上，「和菓子處 関市虎屋」的名號傳遍全縣，也在此時開始以當?shù)赜^光資源，作為和菓子的靈感來源。三代目古田敦資可說從小就在充滿甜點、和菓子的環(huán)境中長大，耳濡目染，高中畢業(yè)前就決定未來要接手関市虎屋；大學畢業(yè)後，曾至大阪學習和菓子，於2002年回到家裡開始協(xié)助經(jīng)營。
和菓子講究手作與視覺上的美感，又被稱作日本美食文化之花，主要展現(xiàn)和菓子職人對於自然風景中的讚嘆與感動。圖：大倉久和大飯店提供
本次大倉久和大飯店攜手関市虎屋限時於飯店推出「四季雅章」和菓子禮盒，都是職人於飯店現(xiàn)場手作而成。禮盒內含六款和菓子，其中四款象徵四季：「吉野的山」象徵的是春天，代表日本賞櫻聖地奈良縣的吉野櫻；「嫩葉」就像是初夏陽光照耀的綠樹；「楓紅」呈現(xiàn)的是秋風中搖曳的楓葉；而「白色山茶花」象徵的是冬天，山茶花堅忍不拔的在寒冬中盛開。另外兩款「菊花」與「紅梅」則是突顯臺日的友好情誼，也象徵日本與臺灣的代表花卉。「四季雅章」和菓子禮盒自9月4日～9月10日於飯店1F The Nine烘焙坊限時販售，每盒1,200元，久和Club會員獨享95折優(yōu)惠（免費加入會員），每日限量50盒，即日起提前開放預購，詳細資訊可洽大倉久和大飯店官方網(wǎng)站，或致電02-2181-5138，由專人為您服務。
吉野的山（春）：日本櫻花聖地奈良縣的吉野櫻。圖：大倉久和大飯店提供
「嫩葉」就像是初夏陽光照耀的綠樹。圖：大倉久和大飯店提供
「楓紅」呈現(xiàn)的是秋風中搖曳的楓葉。圖：大倉久和大飯店提供
「白色山茶花」象徵冬天。圖：大倉久和大飯店提供
菊花。圖：大倉久和大飯店提供
紅梅。圖：大倉久和大飯店提供
對於喜愛和菓子、或是想更加了解和菓子工藝的客人，推出9月5日於飯店5F山里日本料理餐廳舉行的「職人面對面茶敘與手作課程」活動，現(xiàn)場除了可以與和菓子職人現(xiàn)場了解製作和菓子作品的創(chuàng)作靈感與理念，更能親手學習製作2款和菓子，度過一段充滿藝術手感氛圍的午後時光，活動結束後還能獲得1盒四季雅章和菓子禮盒。為確保體驗過程舒適且完善，職人面對面茶敘與手作課程採預約報名制，報名費為2,000元/位，報名可透過網(wǎng)路表單：https://reurl.cc/aVW3AX，限量12人，額滿為止。
為了讓更多人品嚐到職人巧奪天工的和菓子技藝，飯店也於歐風館自助餐廳提供関市虎屋手作和菓子供賓客享用，自9月4日～9月9日為期六天，平日晚餐、假日午/晚餐餐期都能品嚐到3款手作和菓子，活動期間的晚間19：00～19：45，職人也將於歐風館自助餐廳現(xiàn)場與賓客們互動，現(xiàn)場呈現(xiàn)和菓子的精巧之處。歐風館自助餐廳線上訂位請至https://reurl.cc/NqAEK9，訂位專線：02-2181-5135。
大倉久和大飯店與和菓子品牌「関市虎屋」系列合作活動將自9月4日～9月10日限時舉行，詳細資訊可至大倉久和大飯店官網(wǎng)查詢：www.okurataipei.com.tw。
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大倉久和大飯店和菓子週年慶 関市虎屋