圓山打造臺灣第一家五星級港點外帶超市 年底前滿3000送好禮
全臺首家五星港點外帶超市--臺北圓山大飯店《金龍點心坊》全新開幕，該飯店郭啟炫總經(jīng)理(右四)邀請資深美食評鑑及作家梁幼祥老師與圓山經(jīng)營團(tuán)隊一同剪綵。圖：圓山大飯店提供
圓山大飯店郭啓炫總經(jīng)理今(7)日上午偕同亞洲食神梁幼祥老師、李安導(dǎo)演首席美食顧問林慧懿女士等嘉賓於金龍商店街共同主持《金龍點心坊》開幕儀式，宣布全臺第一家五星級港點超市正式對外營運。慶祝開幕當(dāng)天全品項享8.5折，10月8日至12月30日期間單日消費滿3,000元，即送「夜探東密道券」2張，熱愛港點的消費者千萬不能錯過這波優(yōu)惠活動。
圓山《金龍點心坊》開幕郭啟炫總經(jīng)理(中)率經(jīng)營團(tuán)隊為全臺第一家五星港點超市揭開序幕。圖：圓山大飯店提供
郭啓炫總經(jīng)理表示，為了滿足喜愛港式點心的民眾能夠直接、便捷地將美食帶回家，《金龍點心坊》特別推出五星級港點外帶服務(wù)，隨時在家簡單加熱就能與親友一起享用圓山五星級美食，品嚐道地正宗的好味道！目前現(xiàn)場首波販?zhǔn)鄣?9款經(jīng)典港式點心，不僅是主廚團(tuán)隊純手工製作，全程更是少添加研製而成，讓國人在享受五星級美味的同時，也能照顧到家人的健康。
《金龍點心坊》星級港點。圖：圓山大飯店提供
郭總經(jīng)理進(jìn)一步指出，華人飲食文化添加太多化學(xué)的調(diào)味品，不只影響健康，也無法品嘗到食物的原味。圓山作為國家飯店，自2021年起致力推動潔淨(jìng)飯店之理念，除了與臺灣知名品牌「豆油伯醬油」、「臺鹽實業(yè)公司」及「高記五印醋」共同合作，開發(fā)出兼具美味與健康的天然調(diào)味品-圓山御廚無添加健康三寶；飯店內(nèi)各餐廳所使用天然調(diào)味的比例更高達(dá)九成，對外販?zhǔn)鄣钠放粕唐?，如春?jié)年菜、端午粽子更是百分百無化學(xué)添加。近期圓山合作夥伴「豆油伯」獲得世界美食最高榮譽「英國美食大賞-金叉獎」，更印證了圓山推動無添加的健康理念已得到國際認(rèn)可，也符合世界潮流與趨勢。
金龍餐廳許耀光主廚(左)陳治國副主廚(右)。圖：圓山大飯店提供
圓山為了守護(hù)國人的飲食健康，邁向更加潔淨(jìng)的國家飯店，《金龍點心坊》未來會持續(xù)地推出更多無添加系列的新品項，堅持用最天然的食材，追求最真實的滋味，讓所有來圓山選購及用餐的民眾都能吃得安心、美味與健康，進(jìn)而成就永續(xù)健康的社會共好。《金龍點心坊》營業(yè)時間為周ㄧ至周五11：30-19：00，周六至周日10：30-19：00，選購專線：(02)2886-1818轉(zhuǎn)1272或上官方網(wǎng)站：https://reurl.cc/E1pAL0 。
《金龍點心坊》必買一：「腐竹牛肉丸」
曾榮獲亞太十大名菜點金獎的「腐竹牛肉丸」，以腐皮鋪底，選用脂肪較少的臺灣黃牛肉後腿內(nèi)側(cè)，口感細(xì)緻柔軟但赤身風(fēng)味較濃厚的和尚頭部位製作肉丸，全程手工持續(xù)剁碎30分鐘以上後增加彈性，加入獨家口味10年陳皮與少許檸檬葉提味，靜置24小時後再手工打成牛肉丸；加熱過程充分吸收所有食材的酸甜滋味，讓每一口肉丸都Q彈有勁。每份6粒售價360元。
腐竹牛肉丸。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買二：「混醬腸粉」
以「白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口」著稱的港式腸粉，使用臺灣在來米精磨的米漿製成，表皮嫩滑細(xì)緻，Q彈順口，帶有淡淡純米香，微波或水蒸熟後捲起，佐以港式甜醬油及經(jīng)研磨與焙煎後的芝麻醬，風(fēng)味濃郁、微甜清爽，多層次口感讓腸粉好味道再昇華！每份售價280元。
混醬腸粉。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買三：「臘味蘿蔔糕」
年節(jié)桌上的必備菜餚，入口即化的港式蘿蔔糕，許主廚與團(tuán)隊選用臺灣在來米磨成米漿研製，香甜蘿蔔絲內(nèi)餡，搭配嚴(yán)選蝦米、特製臘腸增加提鮮調(diào)味，絕不馬虎還真材實料，更使用一倍多的內(nèi)餡，只為了讓消費者每一口都吃到滿滿的蘿蔔與餡料！「臘味蘿蔔糕」首選吃法，小火慢煎至表面金黃酥脆，內(nèi)裡鬆軟綿密，再搭配「極品X.O醬」一起享用，絕對令人回味再三。每份售價280元。
臘味蘿蔔糕。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買四：「楊枝甘露」
經(jīng)典港式消暑甜品-楊枝甘露，採用臺南新鮮愛文芒果調(diào)和清新柚子與紅葡萄柚果肉、椰果、椰汁糖水，堪稱甜品界的完美五重奏結(jié)合，清甜爽口滋味，讓口感層次再增加，芒果控千萬別錯過！每份售價180元。
楊枝甘露。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買五：「龍蝦海鮮泡飯」
「龍蝦海鮮泡飯」湯底採飽滿鮮甜龍蝦、沙母、明蝦，拌入臺灣在地新鮮蔬菜，4小時細(xì)細(xì)熬煮至橘紅色澤的湯頭，風(fēng)味鮮甜濃郁，蝦肉鮮脆彈牙；上桌後將炸好的酥脆香米，傾瀉而下至滾燙的龍蝦海鮮湯，爆穀聲滋滋作響，香氣四溢，一道結(jié)合聽覺、嗅覺、味覺的功夫菜。每份售價680元。
龍蝦海鮮泡飯。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買六：「麻辣車仔滷」
最受饕客歡迎的招牌鍋物之一，「麻辣車仔滷」為金龍餐廳的獨門無添加料理，湯頭香麻溫潤、辛香十足、料多實在，其中花椒、肉荳蔻、桂皮、八角、乾辣椒等數(shù)十種香料煨煮後，放入金錢肚、牛腱、甜不辣、燕餃、金針菇、高麗菜、豬皮等豐富食材吸附飽滿湯汁，口感層次交疊；還可隨心加入喜愛的科學(xué)麵等食材，在家就能開吃星級鍋物！每份售價788元。
麻辣車仔滷。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買七：「極品X.O醬」
不論是炒菜、煮湯、拌麵，只要一匙「極品X.O醬」就能搞定！送禮自用兩相宜的「極品X.O醬」嚴(yán)選臺灣在地食材，如特選干貝、蝦米、火腿、辣椒、紅蔥頭，加上最天然健康的無添加調(diào)味品-圓山御廚無添加調(diào)味珍鮮、糖、鹽等融合製成，其口感濃郁細(xì)膩，味道鮮中帶辣，下飯開胃，不僅每一口都能嚐到鮮甜干貝絲，搭配各種食材入口更彷彿置身於美味的海洋饗宴。每份售價500元。
極品X.O醬。圖：圓山大飯店提供
《金龍點心坊》必買八：「涼茶」
不用飛到香港，就能喝到傳承百年的道地港式?jīng)霾?！匯集夏枯草、羅漢果等數(shù)種天然材料，堅持每日慢火，匠心古法熬製，100%原汁精華呈現(xiàn)，入口回甘，清香不甜膩。一年四季，冷熱皆宜，夏日消暑解渴、冬天潤喉暖胃舒心的最佳飲品。每瓶售價150元(300ml)。
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圓山大飯店港點外賣?