食農(nóng)教育從小做起 嘉藥舉辦小小芝麻達人闖關(guān)遊戲
嘉藥USR團隊今舉辦認識芝麻香「食農(nóng)教育體驗營」。照：嘉南藥大提供
嘉南藥理大學(xué)為推廣食農(nóng)教育，讓更多孩童對西港特產(chǎn)芝麻有更多的認識與了解，3日在校內(nèi)附設(shè)幼稚園辦理「認識芝麻香－食農(nóng)教育體驗營」，由18位幼保系及生活系大學(xué)生帶領(lǐng)幼兒園29位小朋友，透過闖關(guān)遊戲認識芝麻，並手作芝麻小點心，讓小朋友知識滿分且收獲滿載的開心回家與家人分享。
嘉藥「西港風(fēng)?敘事雲(yún)」USR計畫團隊結(jié)合幼保系社區(qū)文化與兒童生活課程，製作一系列芝麻食農(nóng)教育幼兒遊戲教材，闖關(guān)遊戲中包涵了「芝麻報你知」、「芝麻對對碰」、「芝麻搬運工」、「芝麻尋寶記」及「芝麻膠畫」，透過遊戲讓小朋友了解到芝麻的成長過程到採收及加工品的製作還有芝麻效用等等，當(dāng)中芝麻膠畫的彩色顏料還特地使用芝麻製作而成。
參與教材製作的王淳馨同學(xué)提到，在教材製作前自己做了非常多的準(zhǔn)備功課，充分了解後才開始著手製作，除了要讓幼兒園小朋友能透過圖文方式淺顯易懂的理解外，也希望在遊戲過程中訓(xùn)練幼兒的小肌肉及記憶力，讓小朋友在遊戲後能對芝麻這個經(jīng)濟作物有更深入的認識。
芝麻搬運工遊戲幫助訓(xùn)練小朋友手部肌力。照：嘉南藥大提供
生活系郭聖泓同學(xué)也為活動安排了「芝麻雪Ｑ餅」的手做課程，在闖關(guān)遊戲認識芝麻後，讓小朋友除了知識學(xué)習(xí)外，也能夠?qū)嶋H接觸食材，認識食材的香味、質(zhì)地的觸覺等，更加深孩童對芝麻特色的印象。
智慧生活學(xué)院薛雅明院長表示，認識芝麻香－食農(nóng)教育體驗活動除了結(jié)合大學(xué)生課程所學(xué)外，也增進同學(xué)們的實作能力，更彰顯了嘉藥學(xué)生將所學(xué)的知識技術(shù)連結(jié)食農(nóng)教育活動並做創(chuàng)意應(yīng)用的具體表現(xiàn)，而本次教材也將保留做為西港學(xué)校的特色教材，讓同學(xué)們共同參與社區(qū)營造及創(chuàng)新實踐，善盡大學(xué)社會責(zé)任，永續(xù)當(dāng)?shù)氐奈幕?/span>