全國校際盃侍酒師菁英賽 龍華科大觀休系學子「銀」得勝利
全國校際盃侍酒師菁英賽，龍華科大觀休系學子「銀」得勝利。照：龍華科大提供
2024 AWI-TAIWAN 第12屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽決賽成績揭曉，龍華科技大學觀光休閒系越生陳氏草兒以優(yōu)異表現奪得銀牌，同系范麗羚、白筠薈分別榮獲銅牌及優(yōu)勝，成績亮眼；陳氏草兒日前甫獲得好棒盃餐旅技能全國公開賽年輕侍酒師組亞軍，本次再度奪銀，表現非常優(yōu)異，也顯見觀休系在餐飲侍酒服務的專業(yè)實力。
由AWI臺灣亞洲葡萄酒學會主辦的第12屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽，評審皆是具有豐富且專業(yè)經驗國際侍酒師擔任，全球僅有275位通過國際侍酒大師CMS認證中，本屆決賽邀請來自葡萄牙唯一國際侍酒大師Joâo PIRES擔任總決賽評審。參賽選手在經過第一輪賽事後，計19位選手進入決賽。
決賽內容除比專業(yè)侍酒服務與知識外，現場臨場反應與服務技巧更是比擬產業(yè)界標準，選手須於限定時間內完成餐桌侍酒服務，從酒類知識、餐桌侍酒服務到餐酒搭配，每關都在考驗參賽選手的專業(yè)能力與服務技能。19位參賽選手必須以專業(yè)技能在5分鐘內完成侍酒服務，再選出分數高者晉級最後總決賽。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）
龍華科大觀休系謝美婷老師，指導陳氏草兒、范麗羚及白筠薈同學在激烈競爭過程中，都順利晉級總決賽。3位選手以專業(yè)自信及純熟優(yōu)雅的侍酒師服務技巧，以及豐富的酒類專業(yè)知識，獲得評審團一致肯定，最後陳氏草兒勇奪銀牌、范麗羚拿下銅牌，白筠薈則獲得優(yōu)勝肯定。
全國校際盃侍酒師菁英賽，龍華科大觀休系學子「銀」得勝利。照：龍華科大提供
謝美婷老師表示，「侍酒師」是在高級餐廳及飯店，貼身幫客人服務、挑選酒類的專業(yè)服務人員。國際侍酒大師全球僅2百餘位，全臺擁有侍酒師專業(yè)證照的更不到百人，但薪水卻比一般服務生多2至3倍，因此許多餐飲科系學生都嚮往當專業(yè)侍酒師為榮。
陳氏草兒、范麗羚及白筠薈同學3位同學於整場比賽過程中，藉由平時努力展現專業(yè)優(yōu)雅服務，受到所有裁判們肯定，尤其陳氏草兒表現沉穩(wěn)，獲得國際評審極力讚美與青睞。
龍華科大觀光休閒系指出，該系致力觀光餐旅專業(yè)技能養(yǎng)成，開設的「飲料與調酒實務」課程，近幾年連續(xù)在AWI全國青年侍酒師競賽、國內外創(chuàng)意調酒大賽中屢創(chuàng)佳績，成績耀眼，為學子在其專業(yè)能力與未來職涯規(guī)劃上，增添就業(yè)實力保證。
龍華科大校長葛自祥強調，該校境外生逾2000人，並且是全國技職院校中學位生人數最多的學校，越南生則有近1700人，在校學習積極、專業(yè)實作能力良好，普獲師長肯定。而觀休系學子發(fā)揮巧思創(chuàng)意與專業(yè)技能，近年在各類競賽屢屢獲獎，也充分印證龍華科大培育觀光與行銷人才的雄厚實力。
龍華科大AWI葡萄酒學會侍酒師菁英賽