明新科大與UCC集團(tuán)簽署MOU 培育咖啡產(chǎn)業(yè)菁英人才
明新科大與UCC集團(tuán)簽署MOU，以冠軍育才計(jì)畫從校園開始培養(yǎng)接軌國(guó)際的咖啡人才。照：明新科技大學(xué)提供
明新科技大學(xué)於7月17日與成立超過90年、咖啡界知名品牌UCC集團(tuán)臺(tái)灣公司，在COFFEE LOVER’s PLANET (UCC品牌旗艦店)，共同簽署「冠軍育才發(fā)展計(jì)畫」備忘錄，UCC集團(tuán)所簽約的5所大專院校中，明新科大是桃竹苗及中部地區(qū)唯一合作學(xué)校，雙方透過人才培育的產(chǎn)學(xué)行動(dòng)，共育咖啡產(chǎn)業(yè)技職人才。
代表出席簽署的明新科大旅館管理與廚藝創(chuàng)意系蔡柏旻助理教授表示，桃竹苗科技產(chǎn)業(yè)的進(jìn)駐，帶來民生服務(wù)產(chǎn)業(yè)需求，區(qū)域繁榮帶動(dòng)更多餐飲商機(jī)，咖啡飲調(diào)領(lǐng)域更是年輕族群的創(chuàng)業(yè)顯學(xué)，餐飲人才培育由早期的調(diào)酒技術(shù)舊愛移轉(zhuǎn)到咖啡製作的新歡，咖啡熱潮讓更多學(xué)生投入練習(xí)並從中找到學(xué)習(xí)成就感。此次與UCC合作讓技職餐飲學(xué)生與產(chǎn)業(yè)接軌，期待開展更多合作機(jī)會(huì)，扎根培養(yǎng)咖啡達(dá)人。
明新科大與UCC集團(tuán)簽署育才MOU，由UCC冠軍咖啡師擔(dān)任講師與學(xué)生技術(shù)分享與經(jīng)驗(yàn)交流。照：明新科技大學(xué)提供
UCC控股公司專務(wù)取締役上島成介先生表示，和大專院校簽署合作，是UCC咖啡在臺(tái)灣培養(yǎng)下一代咖啡專業(yè)人才的一個(gè)重要里程碑。UCC致力透過教育、創(chuàng)新和永續(xù)發(fā)展，傳播咖啡文化和卓越品質(zhì)。結(jié)合UCC專業(yè)知識(shí)與大學(xué)院校的合作關(guān)係，將使年輕世代咖啡專業(yè)人才在業(yè)界獲得成功。
UCC臺(tái)灣優(yōu)仕咖啡系山英二總經(jīng)理則說，UCC集團(tuán)冠軍育才發(fā)展計(jì)畫的價(jià)值觀和熱情，擴(kuò)大與年輕人的接觸，希望更多學(xué)生透過課程接觸咖啡的美麗世界，讓更多胸懷抱負(fù)的咖啡師可以透過產(chǎn)學(xué)的合作技術(shù)分享與經(jīng)驗(yàn)交流，這種協(xié)作方式將培養(yǎng)新一代的咖啡愛好者和潛在的冠軍咖啡師。
簽約活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也有UCC冠軍咖啡師團(tuán)隊(duì)7位成員，與學(xué)生代表交換心得與實(shí)作見習(xí)。一起出席的明新科大咖啡社學(xué)生許靖彭、凃竑安，也把握機(jī)會(huì)與冠軍咖啡師請(qǐng)益交流。在咖啡店有3年工作經(jīng)驗(yàn)的許靖彭說，很喜歡咖啡的魅力，對(duì)咖啡充滿熱情，夢(mèng)想是推出自己品牌。因?yàn)閷W(xué)校與UCC的合作，未來有機(jī)會(huì)到UCC門市、工廠見習(xí)或接受咖啡師選手培訓(xùn)，深入瞭解咖啡產(chǎn)業(yè)，對(duì)自己技藝培養(yǎng)或未來創(chuàng)業(yè)是很有的幫助。