國立臺灣海洋大學「雲林四口-里海漁鄉」USR計畫團隊近年積極與地方政府合作推動教育課程，進入地方教育機構培養「種子教師」，並透過課程為偏鄉小學培育海洋人才。計畫團隊與雲林縣四湖鄉公所9月27日深入偏鄉為三崙國民小學進行環境教育宣導課程，參與學生包含4至6年級共計19人，連同該校校長與老師共計25人參與。期望促進在地學子與老師對雲林當地海域環境的認識，培養海洋環境保護意識，推動海洋永續發展。
由於雲林海線偏鄉地區受人口外流、少子化等多重因素影響，近年學生人數顯著減少，三崙國小目前全校僅有42位學生，其餘學校的學生總數大多僅有數十人，有百人以上學生即可稱之為「大校」。因此，在學生迅速減少的情形下，提升學生素質已成為重要的目標。
三崙國小陳仕祥校長開場引言。照：臺灣海洋大學提供
本次「環境教育」課程由海大環漁系曾煥昇副教授講授，三崙國小陳仕祥校長及雲林縣四湖鄉公所曾哲欽課長等人也都親自來到現場。曾老師以當地著名水產品-「牡蠣」為課程主題，除介紹牡蠣的生物特性，亦介紹雲林當地常見的養殖方式，包含：浮筏式、平掛式、棚架式等，以深入淺出的方式，並透過問答與學生互動，不僅拉近與學生的距離，更提升了學習樂趣。同時，藉由了解雲林沿海實際養殖作業方式，學子也增進對自家養殖的認識，進而增加未來潛在的轉型契機。此外。由於浮筏式常使用保麗龍作為淺海養殖材料，當遭海浪侵襲破壞或遺棄時，極容易造成海洋環境污染，直接或間接影響人類生活，曾煥昇副教授也特別叮囑學生敦促家中長輩，減少保麗龍的使用，維護海洋環境。
海大「雲林四口-里海漁鄉」USR計畫經過數年經營，除於當地深化教育外，亦逐步擴大合作對象，此次於三崙國小舉辦海洋環境教育宣導課程，亦能視作與當地教育機關深化合作重要里程碑，也使USR「雲林四口-里海漁鄉」計畫團隊舉辦課程活動更加深入、多元，將海洋教育深入偏鄉，藉由落實環境教育，培養海洋永續發展幼苗。